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白ワイン

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ブルゴーニュ・アリゴテ・2021・ラモネ

Bourgogne Aligote 2021 Ramonet
ブルゴーニュ・アリゴテ・2021・ラモネ

販売価格(税込)： 8,030 円
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フランス国内では流通していないと言われている幻のアリゴテ。もともと販売されていなかったワインを、「料理界のダ・ヴィンチ」と呼ばれた伝説の料理人アラン・シャペル氏が大変気に入り、先代のアンドレ・ラモネ氏に元詰を懇願したことで商品化された白ワインです。
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申し訳ございませんが、販売終了致しました。
プイィ・フィッセ・1級畑・シュル・ラ・ロシュ・2020・ドメーヌ・メルラン

Pouilly Fuisse 1er Cru Sur La Roche 2020 Domaine Merlin
プイィ・フィッセ・1級畑・シュル・ラ・ロシュ・2020・ドメーヌ・メルラン

販売価格(税込)： 6,875 円
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ドメーヌ・メルランは、ブルゴーニュの南に位置するマコネ地区のワイナリーで、ラ・ロッシュ・ヴィヌーズという村に位置しています。1987年に設立され、オリヴィエ・メルラン夫妻が運営しています。彼らはワイン造りの職人であり、マコネ地区とボジョレー地区のテロワールに情熱を注ぎ、素晴らしいワインを生み出している生産者です。
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シャサーニュ・モンラッシェ・ラ・グジョンヌ・2020・ルー・ペール・エ・フィス

Chassagne Montrachet La Goujonne Blanc 2020 Roux Pere et Fils
シャサーニュ・モンラッシェ・ラ・グジョンヌ・2020・ルー・ペール・エ・フィス

販売価格(税込)： 13,200 円
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サン・トーバンに拠点を持ち、5世代に渡り継承されてきた歴史を誇る老舗ワイナリーが手掛けるシャサーニュ・モンラッシェ。お隣のピュリニー・モンラッシェ、ムルソーと並び、ブルゴーニュの3大白ワイン産地のひとつです。リッチな味わいの白ワイン。火打石を思わせる深みのあるミネラル感が魅力です。
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シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン・2021・ジョセフ・コラン

Chassagne Montrachet Blanc 2021 Joseph Colin
シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン・2021・ジョセフ・コラン

販売価格(税込)： 13,750 円
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サン・トーバンで最も偉大なドメーヌの一つ、マルク・コランの次男が手掛ける白ワイン。外観は濃い黄色にシルバーのハイライトで、香りは、熟した柑橘系フルーツ、洋梨、白桃の様なフレッシュでフルーティな印象です。上質なミネラルと酸味が際立ち、フレッシュな果実味と程よいボリューム感が一体となった上質な味わい。
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サンセール・エドモン 2012 アルフォンス・メロ

Sancerre Edmond 2012 Alphonse Mellot
サンセール・エドモン 2012 アルフォンス・メロ

販売価格(税込)： 9,900 円
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ロワール地方にて19代にわたりワイン造りに携わる名家による自然派辛口ワインの逸品。樹齢40年を超える古木から収穫されたぶどうを小さな樽で発酵させ、程よい深みと個性を味わえる。メロ家のプレステージ的ワイン。
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ピュリニー・モンラッシェ・レ・シャルム・2020・ニュダン

Puligny Montrachet Les Charmes 2020 Nudant
ピュリニー・モンラッシェ・レ・シャルム・2020・ニュダン

販売価格(税込)： 13,750 円
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レ・シャルムはムルソーに隣接する村名の畑です。ピュリニー・モンラッシェ1級畑のレ・ルフェールに対面する好立地にあります。ドメーヌ・ニュダンのワインは赤も白も果実味重視の味わい。長く熟成させずとも、果実味が生き生きした状態のうちに楽しめるスタイルが特徴で、非常におすすめできる白ワインです。
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【数量限定】ムルソー・レ・ルショ・2021・ファビアン・コシュ

Meursault Les Luchets 2021 Fabien Coche
【数量限定】ムルソー・レ・ルショ・2021・ファビアン・コシュ

販売価格(税込)： 22,000 円
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ムルソー老舗のドメーヌが手掛ける厚みのある上質ブルゴーニュ。オイリーで骨格のある酸味によって味わいの全体をきれいに仕上げており、 美しいムルソーを代表するような、熟成に適した上質な白ワインです。
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ヤレ・シャルドネ・2021・クズマーノ

Jale Chardonnay 2021 Cusumano
ヤレ・シャルドネ・2021・クズマーノ

販売価格(税込)： 4,290 円
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品質とコストパフォーマンスの高さで非常に人気があるワイナリー「クズマーノ社」。果実味や独特の酸味、程よいボリューム感もある白ワインです。
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ピノ・ブラン・パラドー・2022・アガット・ビュルサン

Pinot Blanc Parad’Aux 2022 Agathe Bursin
ピノ・ブラン・パラドー・2022・アガット・ビュルサン

販売価格(税込)： 3,630 円
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フランスのアルザス地方コルマール南部ウェスタルタン村に位置する家族経営で、生産量が少ないため、僅かな本数しか出回らない希少なワインです。食前酒、野菜のグリエ、魚介のカルパッチョ、お寿司、天ぷらなどがおすすめです。
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サン・ロマン・2020・モレ・ブラン

Saint Romain 2020 Morey Blanc
サン・ロマン・2020・モレ・ブラン

販売価格(税込)： 9,515 円
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モレ・ブランは、ルフレーヴやコント・ラフォンといった名門ドメーヌでの経験を持つピエール・モレが手掛けるネゴシアンのワインです。ルフレーヴで、15年以上にわたって醸造長を務めた経験を活かし、最高峰のブルゴーニュワインを造り続けています。
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コルトン・シャルルマーニュ・特級畑・2020・ブシャール・ペール・エ・フィス

Corton Charlemagne Grand Cru 2020 Bouchard Pere et Fils
コルトン・シャルルマーニュ・特級畑・2020・ブシャール・ペール・エ・フィス

販売価格(税込)： 55,000 円
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1731年創業のコート・ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ「ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス」が手掛ける特急畑の白ワイン。
豊潤な果実味が口いっぱいに広がり、上品な酸味とのバランスが調和しています。余韻も非常に長く、緊張感のあるミネラルを最後まで楽しめます。長期熟成にも非常に向いていて、10～20年の熟成にも耐えるポテンシャルを持っています。
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シャブリ・1級畑・モンマン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・2021・ゴートゥロン

Chablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes　2021　Gautheron
シャブリ・1級畑・モンマン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・2021・ゴートゥロン

販売価格(税込)： 6,930 円
冷涼な気候とキンメンジャンと呼ばれる石灰質な土壌が特徴のブルゴーニュ・シャブリ地区の辛口白ワインです。中でも、1級畑「モンマン」は、シャブリの特徴でもあるミネラルと爽快感のあるフレッシュ感をはっきりと表れてた上質なシャブリをぜひご堪能ください。
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シャトー・バ・ブラン・2022

Chateau Bas Blanc 2022
シャトー・バ・ブラン・2022

販売価格(税込)： 3,630 円
こちらのワインは、ひらまつのソムリエが試飲しクオリティに魅了され、取り扱いを即決しました。ほどよい酸味とミネラルのバランスが良く、自宅にキープしておきたい白ワインです。
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サン・トーバン・コンパンディウム・2021・ジョセフ・コラン

Saint Aubin Compendium 2021 Joseph Colin
サン・トーバン・コンパンディウム・2021・ジョセフ・コラン

販売価格(税込)： 9,020 円
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サン・トーバンの名手として知られるマルク・コラン氏の次男が、同じくサン・トーバンでスタートさせたドメーヌで手掛ける白ワイン。複数の区画をブレンドして造られることでサン・トーバンの魅力を最大限に表現しています。
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ムルソー・1級畑・シャルム・2020・ルイ・ジャド

Meursault 1er Cru Charmes 2020 Louis Jadot
ムルソー・1級畑・シャルム・2020・ルイ・ジャド

販売価格(税込)： 21,120 円
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長い歴史に培われたブルゴーニュの代表格ルイ・ジャド社が手掛ける、ブルゴーニュ白ワイン、ムルソー1級畑。
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コンドリュー・コート・ブレイ・2019・マルタン・クレール

Condrieu Cote Bellay 2019 Martin Clerc
コンドリュー・コート・ブレイ・2019・マルタン・クレール

販売価格(税込)： 9,900 円
  • 限定品
1991年創業で家族経営のワイナリーが手掛けています。手間を惜しまずワイン作りを行うため、クオリティが非常に高く、生産規模は極わずか。現在日本国内では、ひらまつのみ取り扱っている貴重なワインです。
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