アルザス南部を拠点とする女性醸造家が手がける白ワイン。家族の畑を受け継ぎ2000年にドメーヌを立ち上げて以来、彼女は小規模生産を守りながら畑の個性を丁寧に表現するワイン造りを続けています。現在ドメーヌの畑はオーガニック栽培で管理され、果実本来の純粋な味わいを引き出すことを重視しています。

このワインはアルザス南部特有の温暖な気候と石灰質を含む土壌から生まれるピノ・ブラン。アルザスではピノ・ブランの名称のもとにピノ・ブランとオーセロワが用いられることが多く、このワインにも丸みのある果実味とやわらかな質感が感じられます。過度な樽のニュアンスに頼らず、ブドウのピュアな風味をそのまま表現したスタイルが特徴です。

グラスからは青リンゴや洋梨、白桃を思わせるみずみずしい果実の香りが広がり、ほのかに白い花や柑橘の爽やかなニュアンスが感じられます。香りはクリーンで透明感があり、アルザスワインらしいフレッシュさが印象的です。

口に含むと、軽やかな果実味とやわらかなコクがバランスよく広がり、穏やかな酸味が味わいを引き締めます。なめらかな口当たりで飲み心地がよく、余韻には果実のやさしい風味とミネラルのニュアンスが心地よく続きます。

料理との相性も幅広く、魚介料理やサラダ、白身魚のグリル、鶏肉のハーブ焼きなどと好相性。アペリティフから食事まで気軽に楽しめる、アルザスらしい親しみやすさと上品さを兼ね備えた一本です。

アガト・ビュルサンはフランスのアルザス地方コルマール南部ウェスタルタン村に位置する家族経営のドメーヌです。
現在当主の彼女は、地元のぶどう畑とワインに囲まれて育ちました。1939年に曾祖父が亡くなった後は協同組合としてワインを生産していましたが、いつかは自身の名前でワインを生産したいという夢を抱いていました。そして2000年に、わずか3㏊の畑から“Agathe Bursin”の名前でワインを作り、夢を実現させました。
ぶどう畑の殆どはウェスタルテン村の特級畑‟ツィンコフレ”に所在しており、石灰岩と砂岩の土壌から形成されています。また、2020年にはBioの認証も得ています。ワイン全体のイメージはピュアでエレガントという表現がふさわしく、多くのワインファンに心惹かれる様なワインを作り続けています。
彼女たちのワインは、ソムリエやワインファンの中ではとてもよく知られていますが、生産量が多くない事からあまり市場で出回ることは少ないです。フランス国内でも一度売り場に並ぶとあっという間に売り切れてしまうほどです。ワイン評価誌でも高評価を獲得する等、とても優れた作り手です。