フランス各地の個性を楽しめる白ワイン5本セット
ヴィレ・クレッセ・2023・シャンソン
フランス・ブルゴーニュ南部、マコネ地区の白ワイン”ヴィレ・クレッセ”のご紹介です。 シャルドネ100%。東向きの斜面に位置する石灰質と粘土質が混じる独自の土壌で育ったブドウを使用。シャルドネの持つ清澄な果実感と、土壌由来のミネラルがバランスよく融合し、フレッシュさと深い味わいを併せ持っています。収穫はすべて手摘みで行われ、品質管理が徹底されています。
淡い黄金色の外観に、柑橘類フルーツやアプリコットや黄桃を思わせる果実のアロマと、マスカットの様なニュアンスが感じられます。口に含むと、活き活きとした酸味と豊かな果実味が広がり、丸みのあるボディがありながらもクリアでバランスの良い仕上がり。余韻には心地よいミネラル感と長い余韻が感じられます。
フレッシュでありながら十分な飲みごたえと表現力を持つため、アペリティフとしても、しっかり食事と合わせても楽しめる白ワインです。軽やかさと複雑さを両立し、初心者からワイン愛好家まで幅広い層におすすめです。
合わせるお料理は、鯛やスズキのポワレに軽いクリームソース、鶏肉のフリカッセ、アスパラのグリルなどがフレッシュな酸味と程よいコクを併せ持つワインに良く合います。
フランス・ブルゴーニュ南部、マコネ地区の白ワイン”ヴィレ・クレッセ”のご紹介です。 シャルドネ100%。東向きの斜面に位置する石灰質と粘土質が混じる独自の土壌で育ったブドウを使用。シャルドネの持つ清澄な果実感と、土壌由来のミネラルがバランスよく融合し、フレッシュさと深い味わいを併せ持っています。収穫はすべて手摘みで行われ、品質管理が徹底されています。
淡い黄金色の外観に、柑橘類フルーツやアプリコットや黄桃を思わせる果実のアロマと、マスカットの様なニュアンスが感じられます。口に含むと、活き活きとした酸味と豊かな果実味が広がり、丸みのあるボディがありながらもクリアでバランスの良い仕上がり。余韻には心地よいミネラル感と長い余韻が感じられます。
フレッシュでありながら十分な飲みごたえと表現力を持つため、アペリティフとしても、しっかり食事と合わせても楽しめる白ワインです。軽やかさと複雑さを両立し、初心者からワイン愛好家まで幅広い層におすすめです。
合わせるお料理は、鯛やスズキのポワレに軽いクリームソース、鶏肉のフリカッセ、アスパラのグリルなどがフレッシュな酸味と程よいコクを併せ持つワインに良く合います。
シャトー・スデュイロー・リオン・ド ・スデュイロー・2022
1855年にソーテルヌの格付け‟プルミエ・クリュ・クラッセ”に認定されたシャトー・スデュイロー。シャトー・ディケムと隣り合わせという好立地に位置しており、ソーテルヌ最高峰のシャトーです。もともと上質なぶどう品種“セミヨン”を使い、リッチで極甘口のワインを作っていましたが、近年はそのノウハウを活かして上質な辛口の白ワインをリリースしています。約92㏊と広大な畑を所有していますが、その中でも特別な区画を選び、平均樹齢20年のセミヨンとソーヴィニヨン・ブランを辛口用に栽培しています。
淡い黄色で透き通った外観です。白い花、ハーブ、柑橘類の香りが広がり、少し空気に触れていくと、洋梨、パッション フルーツやパイナップルの様なニュアンスが出てきます。軽くトースト香やヘーゼルナッツの香りもあり、フレッシュで綺麗な酸味と豊富なミネラルが船体をエレガントにまとめています。
とてもフレッシュで口当たりは少しまろやかな仕上がりです。合わせるお料理は、アジや鶏胸肉のフリットにレモンバターソースや、旬野菜のグリル、白身魚の前菜等がおすすめです。
1855年にソーテルヌの格付け‟プルミエ・クリュ・クラッセ”に認定されたシャトー・スデュイロー。シャトー・ディケムと隣り合わせという好立地に位置しており、ソーテルヌ最高峰のシャトーです。もともと上質なぶどう品種“セミヨン”を使い、リッチで極甘口のワインを作っていましたが、近年はそのノウハウを活かして上質な辛口の白ワインをリリースしています。約92㏊と広大な畑を所有していますが、その中でも特別な区画を選び、平均樹齢20年のセミヨンとソーヴィニヨン・ブランを辛口用に栽培しています。
淡い黄色で透き通った外観です。白い花、ハーブ、柑橘類の香りが広がり、少し空気に触れていくと、洋梨、パッション フルーツやパイナップルの様なニュアンスが出てきます。軽くトースト香やヘーゼルナッツの香りもあり、フレッシュで綺麗な酸味と豊富なミネラルが船体をエレガントにまとめています。
とてもフレッシュで口当たりは少しまろやかな仕上がりです。合わせるお料理は、アジや鶏胸肉のフリットにレモンバターソースや、旬野菜のグリル、白身魚の前菜等がおすすめです。
ソーヴィニヨン・ブラン・2023・ドメーヌ・ド・ラ・コテルレ
フランス・ロワール地方サン・ニコラ・ド・ブルグイユを拠点に、伝統的な有機栽培とテロワール重視のワイン造りを行う造り手の一本です。グラスに注ぐと、澄んだ淡い麦わら色。香りにはレモンやグレープフルーツなどの柑橘系のフレッシュさが躍動し、刈りたての草や軽やかなハーブのニュアンスが重なり爽やかな印象です。
口に含むと、シャープな酸味と果実味が一気に広がります。グリーンアップルやグレープフルーツのような清涼感のあるフレーバーと、海風を思わせるわずかなミネラル感が一体となって、クリーンで余韻の長い余韻へと続きます。アペリティフとしての爽快な一杯から、魚介や軽めの料理とのマリアージュまで幅広く対応します。
合わせるお料理は、柑橘の香りを合わせた白身魚のカルパッチョ、海老やイカのマリネ、バジルやハーブを使った軽めのパスタ、山羊のチーズなどがお勧めです。
フランス・ロワール地方サン・ニコラ・ド・ブルグイユを拠点に、伝統的な有機栽培とテロワール重視のワイン造りを行う造り手の一本です。グラスに注ぐと、澄んだ淡い麦わら色。香りにはレモンやグレープフルーツなどの柑橘系のフレッシュさが躍動し、刈りたての草や軽やかなハーブのニュアンスが重なり爽やかな印象です。
口に含むと、シャープな酸味と果実味が一気に広がります。グリーンアップルやグレープフルーツのような清涼感のあるフレーバーと、海風を思わせるわずかなミネラル感が一体となって、クリーンで余韻の長い余韻へと続きます。アペリティフとしての爽快な一杯から、魚介や軽めの料理とのマリアージュまで幅広く対応します。
合わせるお料理は、柑橘の香りを合わせた白身魚のカルパッチョ、海老やイカのマリネ、バジルやハーブを使った軽めのパスタ、山羊のチーズなどがお勧めです。
リースリング・2022・トリンバック
1626年創業のトリンバックは、アルザス地方を代表する名門ワイナリーとして知られています。特に1898年、フレデリック・エミール・トリンバックの時代にブリュッセルで開催された国際ワインコンクールで最高位の賞を受賞し、世界的な評価を確立しました。以来、13代にわたり家族経営を守り続け、栽培から醸造までを一貫して手がけています。
アルザスの冷涼な気候で育まれたリースリングは、レモンやグレープフルーツ、青リンゴを連想させる鮮烈でフレッシュな果実味を持ち、口に含むと爽やかな酸味がバランスよく広がります。繊細でありながら力強いミネラル感も特徴で、飲みごたえがありつつもエレガントなフィネスを感じさせます。
また、余韻は非常に長く、食事と共にじっくり楽しむのに適しています。魚介料理や鶏肉のグリル、アジア料理など、幅広い料理との相性も抜群です。世界最高峰のリースリングとして、洗練された味わいを求める方におすすめのワインです。
1626年創業のトリンバックは、アルザス地方を代表する名門ワイナリーとして知られています。特に1898年、フレデリック・エミール・トリンバックの時代にブリュッセルで開催された国際ワインコンクールで最高位の賞を受賞し、世界的な評価を確立しました。以来、13代にわたり家族経営を守り続け、栽培から醸造までを一貫して手がけています。
アルザスの冷涼な気候で育まれたリースリングは、レモンやグレープフルーツ、青リンゴを連想させる鮮烈でフレッシュな果実味を持ち、口に含むと爽やかな酸味がバランスよく広がります。繊細でありながら力強いミネラル感も特徴で、飲みごたえがありつつもエレガントなフィネスを感じさせます。
また、余韻は非常に長く、食事と共にじっくり楽しむのに適しています。魚介料理や鶏肉のグリル、アジア料理など、幅広い料理との相性も抜群です。世界最高峰のリースリングとして、洗練された味わいを求める方におすすめのワインです。
シャトー・ロスピタレ・ラ・クラプ・グラン・ヴァン・ブラン・2020・ジェラール・ベルトラン
南仏ラングドック地方、歴史ある AOP La Clape を象徴する白ワイン。太陽の恵みを存分に受け、ミネラル豊かな丘陵が育むブドウから造られる特別な白ワインは、卓越したバランスと複雑なアロマを備えた逸品です。地元品種のブールブーランを核に、グルナッシュ・ブラン、ロール(ヴェルメンティーノ)をブレンド。手摘みで収穫されたブドウは、丁寧な空気圧プレス後、フレンチオーク樽でじっくりと発酵・熟成され、ブドウ本来のフレッシュさを保ちながらも奥行きのある味わいに仕上がります。
グラスに注ぐと、輝きのある黄金色が印象的です。レモンやライムを思わせる柑橘系香りに加え、洋梨や花梨の清々しいアロマが立ち上がり、地中海のハーブの香りが重なります。口中では力強い果実味とミネラル感と豊かな酸が見事に調和します。
真鯛のカルパッチョやホタテ貝の軽いマリネ、海老や甲殻類のグリル、アクアパッツァ、また繊細なソースを用いた白身魚との相性が抜群です。少し冷やしてお楽しみいただくことで、柑橘やミネラルの魅力が一層引き立ち、海の幸とのペアリングがさらに豊かになります。
南仏ラングドック地方、歴史ある AOP La Clape を象徴する白ワイン。太陽の恵みを存分に受け、ミネラル豊かな丘陵が育むブドウから造られる特別な白ワインは、卓越したバランスと複雑なアロマを備えた逸品です。地元品種のブールブーランを核に、グルナッシュ・ブラン、ロール(ヴェルメンティーノ)をブレンド。手摘みで収穫されたブドウは、丁寧な空気圧プレス後、フレンチオーク樽でじっくりと発酵・熟成され、ブドウ本来のフレッシュさを保ちながらも奥行きのある味わいに仕上がります。
グラスに注ぐと、輝きのある黄金色が印象的です。レモンやライムを思わせる柑橘系香りに加え、洋梨や花梨の清々しいアロマが立ち上がり、地中海のハーブの香りが重なります。口中では力強い果実味とミネラル感と豊かな酸が見事に調和します。
真鯛のカルパッチョやホタテ貝の軽いマリネ、海老や甲殻類のグリル、アクアパッツァ、また繊細なソースを用いた白身魚との相性が抜群です。少し冷やしてお楽しみいただくことで、柑橘やミネラルの魅力が一層引き立ち、海の幸とのペアリングがさらに豊かになります。
Review
この商品に対するご感想をぜひお寄せください。
関連商品
この商品を買った人はこちらの商品も購入しています。
