豊かな泡立ちと輝きのあるエレガントなロゼシャンパーニュ
ローラン・ペリエ・キュベ・ロゼには、特級畑を中心とした畑の中から厳選されたピノ・ノワールのみが使用されます。ピノ・ノワールの名産地として名高いブージー、アンボネー、ルーボアを中心にトゥール・シュル・マルヌ南部、ヴェルズネー、ヴェルジまたマイィ北部のぶどうを使用。ローラン・ペリエは、この偉大なるロゼシャンパンの品質、一貫性を保つために、ぶどう栽培業者との強固な関係性を長年に渡り、築き上げてきました。これにより、ロゼにふさわしいぶどうを、厳しく選び抜くことができます。最高の場所の、最高のぶどうにより、このロゼシャンパンは造られます。
外観は、豊かな泡立ちと輝きのあるエレガントなラズベリーからサーモンピンクの色合いで華やかな印象です。フレッシュさを基調とした繊細なアロマで、ストロベリー、木苺、ラズベリー、ブラックチェリーのような新鮮なベリー系果実が、まるで目の前にあるかのようなフレッシュな香りが感じられます。骨格とフレッシュさが組み合わさった快活な、バランスの取れた味わい。口に含むと同時に凝縮したフルーツのフレーバー。徐々に新鮮なストロベリー、ラズベリーやチェリーの印象が広がり、それに続く余韻の長さと味わい深さは非常にエレガントです。
外観は、豊かな泡立ちと輝きのあるエレガントなラズベリーからサーモンピンクの色合いで華やかな印象です。フレッシュさを基調とした繊細なアロマで、ストロベリー、木苺、ラズベリー、ブラックチェリーのような新鮮なベリー系果実が、まるで目の前にあるかのようなフレッシュな香りが感じられます。骨格とフレッシュさが組み合わさった快活な、バランスの取れた味わい。口に含むと同時に凝縮したフルーツのフレーバー。徐々に新鮮なストロベリー、ラズベリーやチェリーの印象が広がり、それに続く余韻の長さと味わい深さは非常にエレガントです。
ローラン・ペリエ・キュベ・ロゼ
その歴史、造り方、さらにボトルの形状まで、他のロゼシャンパンとは一線を画す特徴を持つシャンパンです。このシャンパンが生まれた1968年当時、ノンヴィンテージのロゼシャンパンを造るということは、想像できませんでした。そのような時代の中でも、ベルナール・ド・ノナンクールは「本当に美味しいロゼ」を造れば、必ずお客様に受けいれられると確信していました。「真のロゼ」、フレッシュで、穏やか、それでいて骨格を感じるロゼを造ることを目指したのでした。
また、ボトルにもこだわりました。「偉大なるキュベは、独特なボトルでサーブされるべき」という考えをベルナール・ド・ノナンクールは持っていたからでした。アンリ4世の時代のボトルよりインスピレーションを得たエレガントな、しなやかな、独特なボトル。今日になってなお、このボトルは、斬新さかつモダンさを感じさせられます。ロゼシャンパンの本質、そして偉大なるシャンパンをサーブする方法まで考え抜いて世に出された逸品、それが、「ロゼシャンパンのあるべき姿」と評されるローラン・ペリエ・キュベ・ロゼです。
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