バローロのトップドメーヌが手掛ける、柔らかな渋みとフレッシュな酸味が特徴の赤ワイン
こちらのワイン「ネッビオーロ」は「バローロ」の名称ではないものの、銘醸地ラ・モッラ村の、ブリッコ・マネスコットとアヌンチァータの2つの畑からとれたぶどうを使用、その味わいは決して強調しすぎない渋みと後味にフレッシュな酸味が感じられます。「スカヴィーノ」のワインを身近にお愉しみいただけるスタイルです。
パオロ・スカヴィーノ
パオロ・スカヴィーノはバローロの中心部カスティリオーネ ファッレット村に、1921年に設立されたワイナリー。約1世紀、バローロのトップドメーヌとしてその地位を確立している生産者です。その長き間には、バローロの伝統を守りつつ、新たな製法にも率先して取り組む、まさにこの地を牽引している印象のあるドメーヌです。
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