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白ワイン

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マコン・ラ・ロシュ・ヴィヌーズ・ブラン・2021・ルー・ペール・エ・フィス

Macon La Roche Vineuse Blanc 2021 Roux Pere et Fils
マコン・ラ・ロシュ・ヴィヌーズ・ブラン・2021・ルー・ペール・エ・フィス

販売価格(税込)： 4,400 円

サン・トーバンに拠点を置き、家族経営で代々ワイン造りの伝統を受け継いでいる名門ドメーヌ・ルーが手掛ける白ワイン“マコン。”ミネラル豊かでフレッシュ感が楽しめる白ワインです。

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ブルゴーニュ・シャルドネ・クロ・ド・ラ・シャペル・2021・ドメーヌ・ロミー

Bourgogne Chardonnay Clos de La Chapelle 2021 Domaine Romy
ブルゴーニュ・シャルドネ・クロ・ド・ラ・シャペル・2021・ドメーヌ・ロミー

販売価格(税込)： 4,730 円

ボジョレーヌーヴォーで知られるエリア「ボジョレー」の南部に拠点を置くドメーヌ。個性的で果実味豊かな白ワインです。程よいふくよかな口当たりがお食事ととてもマッチします。

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シャブリ・1級畑・モント・ドゥ・トネール・2018　レニャー

Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre　2018 Regnard
シャブリ・1級畑・モント・ドゥ・トネール・2018　レニャー

販売価格(税込)： 10,450 円

柑橘系のフレッシュな香りと牡蠣殻を想わせるミネラルのアロマ。口当たりはしなやかで、ピュアな果実味と豊かなミネラル感の調和が魅力です。1級畑の中でもトップクラスの品質を誇る銘醸畑。

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シャブリ・特級畑・グルヌイユ・2018・レニャー

Chablis Grand Cru Grenouilles 2018 Regnard
シャブリ・特級畑・グルヌイユ・2018・レニャー

販売価格(税込)： 16,500 円

シャブリ地区で僅か7つしか存在しない特級畑グルヌイユ。生産者のレニャーは、スラン川の近く、シャブリの中心街に位置し、シャブリで最も古い歴史あるドメーヌのひとつです。老舗ワイナリーの歴史とこだわりが詰まった特級畑のシャブリをご紹介いたします。

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シャブリ・レ・パルグ・2019・セルヴァン

Chablis Les Pargues　2019　Servin
シャブリ・レ・パルグ・2019・セルヴァン

販売価格(税込)： 4,400 円

格付け畑ではございませんが、格付け1級畑に匹敵すると言われている高品質なブルゴーニュ白ワイン。ワンランク上の味わいが楽しめるソムリエおすすめシャブリです。

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シャブリ・1級畑・モンマン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・2021・ゴートゥロン

Chablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes　2021　Gautheron
シャブリ・1級畑・モンマン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・2021・ゴートゥロン

販売価格(税込)： 6,930 円

冷涼な気候とキンメンジャンと呼ばれる石灰質な土壌が特徴のブルゴーニュ・シャブリ地区の辛口白ワインです。中でも、1級畑「モンマン」は、シャブリの特徴でもあるミネラルと爽快感のあるフレッシュ感をはっきりと表れてた上質なシャブリをぜひご堪能ください。

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シャサーニュ・モンラッシェ・ラ・グジョンヌ・2020・ルー・ペール・エ・フィス

Chassagne Montrachet La Goujonne Blanc 2020 Roux Pere et Fils
シャサーニュ・モンラッシェ・ラ・グジョンヌ・2020・ルー・ペール・エ・フィス

販売価格(税込)： 13,200 円

サン・トーバンに拠点を持ち、5世代に渡り継承されてきた歴史を誇る老舗ワイナリーが手掛けるシャサーニュ・モンラッシェ。お隣のピュリニー・モンラッシェ、ムルソーと並び、ブルゴーニュの3大白ワイン産地のひとつです。リッチな味わいの白ワイン。火打石を思わせる深みのあるミネラル感が魅力です。

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フィサン・ブラン・2019・フレデリック・マニャン

Fixin Blanc 2019 Frederic Magnien
フィサン・ブラン・2019・フレデリック・マニャン

販売価格(税込)： 5,280 円

モレ・サン・ドニを拠点としているマニャン家の5代目“フレデリック・マニャン”のフィサン。柑橘系のフルーツ、リンゴや洋梨のような果実の香りがフレッシュでバランスが非常に良くお勧めの白ワイン。フランス料理に限らず、幅広く活躍する1本です。

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ブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネ・2021・ポール・ペルノ

Bourgogne Cote d'or Chardonnay 2021 Paul Pernot
ブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネ・2021・ポール・ペルノ

販売価格(税込)： 6,050 円

ピュリニー・モンラッシェを代表する偉大なドメーヌ“ポール・ペルノ”が仕上げるシャルドネ。こちらのブルゴーニュ・コート・ドール・ブランは、ピュリニー・モンラッシェに位置する畑のぶどうを一部用いて造られる1本。新樽は使わず、旧樽で熟成し、果実の風味を活かしたスタイルで、飛び抜けて洗練された酸とバランスの良い凝縮感が特徴的です。

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ブルゴーニュ・アリゴテ・2021・ラモネ

Bourgogne Aligote 2021 Ramonet
ブルゴーニュ・アリゴテ・2021・ラモネ

販売価格(税込)： 8,030 円

フランス国内では流通していないと言われている幻のアリゴテ。もともと販売されていなかったワインを、「料理界のダ・ヴィンチ」と呼ばれた伝説の料理人アラン・シャペル氏が大変気に入り、先代のアンドレ・ラモネ氏に元詰を懇願したことで商品化された白ワインです。

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ブルゴーニュ・シャルドネ・2021・フィリップ・ブズロー

Bourgogne Chardonnay 2021 Philippe Bouzereau
ブルゴーニュ・シャルドネ・2021・フィリップ・ブズロー

販売価格(税込)： 5,500 円

ムルソーで9世代に渡って受け継がれてきた家族経営のワイナリーが手掛ける白ワイン。良質なシャルドネを選別し丁寧に仕上げられた味わいは、優しい口当たりで程よいボリューム感。洗練されたシャルドネです。

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サントネ・クロ・ド・マルト・ブラン・2020・ルイ・ジャド

Santenay Clos de Malte Blanc 2020 Louis Jadot
サントネ・クロ・ド・マルト・ブラン・2020・ルイ・ジャド

販売価格(税込)： 7,700 円

ルイ・ジャド社のモノポール(独占畑)で、「Sous la Fee(妖精の下)」と呼ばれる区画の中にあり、限られたぶどうのみから造られます。豊富な果実感とまろやかな酸味が楽しめるバランスのとれたシャルドネです。

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【数量限定】ムルソー・レ・ルショ・2021・ファビアン・コシュ

Meursault Les Luchets 2021 Fabien Coche
【数量限定】ムルソー・レ・ルショ・2021・ファビアン・コシュ

販売価格(税込)： 22,000 円

ムルソー老舗のドメーヌが手掛ける厚みのある上質ブルゴーニュ。オイリーで骨格のある酸味によって味わいの全体をきれいに仕上げており、美しいムルソーを代表するような、熟成に適した上質な白ワインです。

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【数量限定】ムルソー・レ・シュヴァリエール・2021・ファビアン・コシュ

Meursault Les Chevalieres 2021 Fabien Coche
【数量限定】ムルソー・レ・シュヴァリエール・2021・ファビアン・コシュ

販売価格(税込)： 19,800 円

ムルソー老舗のドメーヌが手掛ける厚みのある上質ブルゴーニュ。力強い味わいで、きれいで華やかな仕上がりです。熟した白い果実やフローラルな香りが複雑に重なり、オイリーで上品なミネラルが余韻に続き、複雑味があり、バランスの整った逸品です。

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【数量限定】オークセイ・デュレス・2021・ファビアン・コシュ

Auxey Duresses 2021 Fabien Coche
【数量限定】オークセイ・デュレス・2021・ファビアン・コシュ

販売価格(税込)： 12,650 円

ムルソー老舗のドメーヌが手掛ける厚みのある上質ブルゴーニュ。ほどよくオイリーでリッチな印象を持ち合わせる白ワインです。ご家庭でのおすすめは、食卓では少し高めの温度で、可能であれば、ワインに適した少し大きめのグラスで、白身魚料理とお愉しみください。

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リュリー・モンターニュ・ラ・フォリ・2016・クローディ・ジョバール

Rully Montagne la Folie 2016 Claudie Jobard
リュリー・モンターニュ・ラ・フォリ・2016・クローディ・ジョバール

販売価格(税込)： 3,300 円

ブルゴーニュのコート・シャロネーズを拠点とする新鋭の女性オーナー醸造家が手がける白ワインの2016年ヴィンテージです。不動の人気を誇るロングセラー商品です。

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