ボルドーファン垂涎!オーメドックに位置する格付けシャトーを中心に、この地区の奥深さを探求できる5本を厳選しました。

シャトー ・コス・ラボリー・ 2014・メドック格付け第5級
メドック格付け第5級に認定されています。格付けされた1855年以降、様々な歴史を重ねてきましたが、特に1990年以降、目覚ましい品質の向上を成し遂げ、その評価は急上昇。現在は大変人気のボルドーワインのひとつに数えられています。特徴としましては、カベルネソーヴィニョン種の使用比率が高く、それによって、コクがあり、パワフルなスタイルが特徴です。10年～20年の長期熟成型といわれるメドックワインですが、一定期間の熟成を経た今、香りや味の変化を感じながら楽しむのも良いかと思います。

レ・オー・ド・ランシュ・ムーサ・2020
シャトー・ランシュ・ムーサは、メドック格付け第5級に認定されているシャトー。私達ひらまつと親交のあるボルドーの名門ネゴシアン、ボリー・マヌー社のオーナーであるカスティジャ家が所有しているシャトーです。そのランシュ・ムーサが2001年から造り始めたのがこの「レ・オー・ド・ランシュ・ムーサ」。オー・メドックのアペラシオンで、このランシュ・ムーサのセカンドワインの位置づけになります。
カシスやブラックベリーを思わせる凝縮した果実味や燻製の香りが感じられ、その味わいも同様、濃厚さを感じます。よって、タイプとしてはフルボディといえますが、その渋みが大変しなやかである為、長期熟成を必要とされるボルドーワインにして、比較的早めに飲み頃を迎えることができるワインです。品格を備えるシャトーランシュムーサのもうひとつの顔をお楽しみいただけます。

シャトー・サン・ピエール・2011・メドック格付け第4級
格付け第4級に位置するサンジュリアン村のシャトー・サンピエール
メドックの伝説的人物であるアンリ・マルタン氏が所有していた事でもたいへん有名であり、日本では数年前まではなかなか見つけることができなかったほどのシャトーです。樹樹齢の長いぶどうの樹から取れるカベルネ・ソーヴィニヨンを約70%ほど使うことで、深みのあるクラシックなボルドーテイストに仕上げられています。

シャトー ・プリューレ・ リシーヌ・2015・メドック格付け第4級
格付け第4級に位置するマルゴー、カントナック村のシャトー・プリューレ・リシーヌ。カベルネ・ソーヴィニヨン42% メルロー47% カベルネ・フラン7% プチヴェルド4%で構成され、品種をバランス良く合わせることでしなやかさと丸みのある渋みを感じることができます。さらに10年という歳月を経て熟成感を備えた味わいはまさに希少価値のあると呼べる1本です。

ドメーヌ・ ド・シュヴァリエ・2013・グラ―ヴ格付け
グラーヴ地区のワインにおける格付けで見事格付けに認定され、さらにその中でもトップクラスの存在感を放っているのがこちらの「ドメーヌ・ド・シェヴァリエ」です。古く17世紀の記録で「Domaine de Chivaley」という、現在のドメーヌ・ド・シュヴァリエの記載もある事からもわかるように、大変歴史あるシャトーであります。この土地には、スペインの世界遺産「サンティアゴ・デ・コンポステーラ」への巡礼道が存在していた為、「騎士」を意味する「シュヴァリエ」と名付けられた様です。その栄あるワインは、濃厚なフルーツを思わせる華やかな香りの中に、コショウのようなスパイシーな印象も感じます。滑らかな口当たりの中にも力強い渋みをしっかりと感じ、肉厚で豊満、飲みごたえのあるワインとなっております。
長い熟成にも耐えるパワーを持ち、これから数年熟成するとさらに複雑なアロマが楽しめる個性豊かなワインです。

<美味しく飲むために>
ワインは熟成の過程で、澱(オリ)と呼ばれる不溶性の沈殿物が形成されます。もともとはワインに溶け込んでいた自然の成分が長い年月を経て固形化したもので、人体への影響はございませんのでご安心ください。口当たりは良いものではないためグラスに入らないようにしてお召し上がりください。到着後1週間ほどボトルを立てて保管していただきますと、澱を瓶底に集めることができます。

<抜栓について>
ワインの理想的な保管条件は大変湿度が高いため、長期保存されたワインはコルクにカビが見られる場合がありますが、中身には影響はないためよくふき取ってからお召し上がりください。長期熟成ワインのコルクは、通常より柔らかくなり抜栓時に折れやすくなることがあります。ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓してください。抜栓後は澱が舞い上がらないようゆっくりグラスにお注ぎください。

<味わいについて>
ワインは同じ銘柄、同じヴィンテージであっても1本1本味わいが多少異なります。これはワインが瓶詰めされた後に起こる瓶内熟成の差によるものです。

<熟成による目減りについて>
長期保管されたワインには、熟成の過程により漏れた形跡がないにもかかわらず、少量ですが、瓶詰めした当時より液体が少なくなり、商品ラベルに記載の容量に満たない場合がございます。これはワインを美味しく熟成させるため、ゆっくりと空気と触れ合うコルクを使用していることで起こる熟成の結果です。

<ご購入について>
長期熟成ワインはこのような性質上不安定な要素が多く、大変デリケートな商品であるため品質や味を保証することが難しいことをご理解の上ご購入くださいますようお願い申し上げます。ご購入前にご質問やご不明なことがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。


<商品お届け後の取り扱いについて>　
ワインの品質保持のため年間を通じてクール便でお届けしております。お受取り後は、開封しワインセラーなどに保管してください。開封せずに室温で長時間放置されますと、保冷車からワインを運び出した際の急激な温度変化により、瓶の内部が膨張し液漏れが生じたり、ボトル表面に結露が発生しラベルが傷む等、劣化の原因となります。特に真夏はこのようなリスクが高まりますのでご注意ください。お届け後のお取り扱いにおける劣化や破損に対する補償(交換・返品)は致しかねます。