グレートヴィンテージ2009年をはじめ、2014年と2017年をご堪能いただける垂直テイスティング3本セット
シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンは、5大シャトーとして有名なシャトー・オー・ブリオンと道を1本挟んだ場所にあり、シャトー・オー・ブリオンの兄弟シャトーとして知られています。稀少なグレートヴィンテージ2009年を含む、2014年、2017年をご堪能いただける垂直ワイン3本セットです。
ラ・ミッション・オー・ブリオンのワイン作りは1600年代後半にラ・ミッションのぶどう園を開発し、雑木林をぶどう畑に変えた事が始まりです。その後長い年月をかけながら、彼らはぶどうの栽培、ワインの品質と評判の向上させていきます。1790年代初頭、フランス革命がボルドーに大きな打撃を与え、1792 年にこの地は没収されました。その後、使節団は「国有財産」として競売にかけられ、ボルドーの実業家、マルシャル・ヴィクトール・ヴァイヨンに売却されました。その後も何度か所有者が変更となりましたが、1983年にシャトー・オー・ブリオンのディロン家がラ・ミッション・オー・ブリオンを購入しました。
ディロン家は、すぐに敷地全体の改善に着手し、ラ・ミッションに新たな改革をもたらしました。新しい超近代的な貯蔵室が設置され、シャトー、礼拝堂、セラーの大規模な改修が行われました。そのおかげで年によってはシャトー・オー・ブリオンを凌ぐ評価を獲得する等、その存在感は圧巻です。
味わいはシャトー・オー・ブリオンよりも力強く、ボリューム感、骨格がしっかりしているワイン。数年熟成とタンニンもまるく穏やかに変化し、さらに魅力的な側面を表します。
現在、ぶどう畑は約29㏊で赤ぶどう品種(メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン)、白ぶどう品種 (セミヨンとソーヴィニヨンのブドウ品種) があります。
赤ワインは常にメルロを多くし使用していますが、そのブレンド比率は毎年変化します。
2009年:メルロ47%47%%、カベルネ・フラン6%
2014年:メルロ54%、カベルネ・ソーヴィニヨン45%、カベルネ・フラン1%
2017年:メルロ56%、カベルネ・ソーヴィニヨン39.6%、カベルネ・フラン4.4%
長期熟成ワインをお楽しみいただくにあたって
<美味しく飲むために>
ワインは熟成の過程で、澱(オリ)と呼ばれる不溶性の沈殿物が形成されます。もともとはワインに溶け込んでいた自然の成分が長い年月を経て固形化したもので、人体への影響はございませんのでご安心ください。口当たりは良いものではないためグラスに入らないようにしてお召し上がりください。到着後1週間ほどボトルを立てて保管していただきますと、澱を瓶底に集めることができます。
<抜栓について>
ワインの理想的な保管条件は大変湿度が高いため、長期保存されたワインはコルクにカビが見られる場合がありますが、中身には影響はないためよくふき取ってからお召し上がりください。長期熟成ワインのコルクは、通常より柔らかくなり抜栓時に折れやすくなることがあります。ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓してください。抜栓後は澱が舞い上がらないようゆっくりグラスにお注ぎください。
<味わいについて>
ワインは同じ銘柄、同じヴィンテージであっても1本1本味わいが多少異なります。これはワインが瓶詰めされた後に起こる瓶内熟成の差によるものです。
<熟成による目減りについて>
長期保管されたワインには、熟成の過程により漏れた形跡がないにもかかわらず、少量ですが、瓶詰めした当時より液体が少なくなり、商品ラベルに記載の容量に満たない場合がございます。これはワインを美味しく熟成させるため、ゆっくりと空気と触れ合うコルクを使用していることで起こる熟成の結果です。
<ご購入について>
長期熟成ワインはこのような性質上不安定な要素が多く、大変デリケートな商品であるため品質や味を保証することが難しいことをご理解の上ご購入くださいますようお願い申し上げます。ご購入前にご質問やご不明なことがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。
<商品お届け後の取り扱いについて>
ワインの品質保持のため年間を通じてクール便でお届けしております。お受取り後は、開封しワインセラーなどに保管してください。開封せずに室温で長時間放置されますと、保冷車からワインを運び出した際の急激な温度変化により、瓶の内部が膨張し液漏れが生じたり、ボトル表面に結露が発生しラベルが傷む等、劣化の原因となります。特に真夏はこのようなリスクが高まりますのでご注意ください。お届け後のお取り扱いにおける劣化や破損に対する補償(交換・返品)は致しかねます。
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