マルサンヌ・レ・ヴィーニュ・ダ・コテ・I.G.P. デコリンヌローダニエンヌ 2021・イヴ・キュイユロン

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マルサンヌ・レ・ヴィーニュ・ダ・コテ・I.G.P. デコリンヌローダニエンヌ 2021・イヴ・キュイユロン

Marsanne Les Vignes d'a Cote I.G.P. Des Collines Rhodaniennes 2021 Yves Cuilleron
マルサンヌ・レ・ヴィーニュ・ダ・コテ・I.G.P. デコリンヌローダニエンヌ 2021・イヴ・キュイユロン

販売価格(税込)：: 3,520 円

ポイント： 176 Pt

生産地方/コートデュローヌ
サイズ/750ml
主な品種/マルサンヌ
味わい/白・辛口

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北ローヌを代表するイヴ・キュイユロンが手掛けるカジュアルスタイルの白ワイン

こちらは、イヴ・キュイユロンが手掛けるカジュアルスタイルの白ワインです。
品種はマルサンヌ種単一ですが、木製、ステンレス、大樽と、形・種類の異なる3つの槽を使用し、熟成させたあと、それぞれのワインを均等にブレンドしています。その工程を経て、出来上がるワインは、フレッシュなハーブの香りに、すっきりしていながら程良い果実味が楽しめる、バランスのとれた味わいです。

イヴ・キュイユロン

1961年生まれのキュイユロン氏は、醸造・栽培を専門学校で学んだ後、1986年に伯父のドメーヌを引き継ぎました。30代半ばからすでにローヌ地方の白ワイン生産者としてトップレベルに達しており、特にコンドリューに12haという広い畑を所有し、複雑、芳醇、バランスがよく、奥行きのある味わいの卓越したワインを造っています。

老木から造られるヴィエイユ・ヴィーニュと完全な状態で熟したぶどうをより遅摘みしたレコルト・タルティヴは圧巻です。樹齢は15～60年で、完全に熟したぶどうを選別しながら最小限の量まで抑えて収穫し、そのぶどうを再度セレクション・テーブルで厳選します。

赤は温度コントロールが容易なセメントタンクとステンレスタンクで年によっては30%まで全房発酵します。白は基本的に樽で発酵させます。長期マセラシオンの後、熟成を小樽(新樽10～100%)で6～18ヶ月間行います。頻繁にバトナージュを行い、ノン・フィルタレーションで瓶詰めを行います。

現在、75haを所有し、北ローヌ最大のドメーヌとなりました。2016年には新醸造所を設立し、グラヴィティフローを採用するなど、さらに卓越したワインを目指し続けています。