イタリア・ロンバルディア州の看板的存在のスパークリングワイン
フランチャコルタはイタリア・ロンバルディア州の看板的存在のスパークリングワインです。辛口で爽快感を感じながら、どこか優しい酸味と果実味を持ち合わせているのが特徴ですが、このシリーズ「エディツィオーネ」は、140もの様々な区画のぶどうを使用したワインをブレンドすることで複雑味を備えています。また、この生産者「カ・デル・ボスコ」は、もともとぶどうが植えられていない土地(のちにカデルボスコ「森の家」と名づけられる)からスタートし、徐々に栽培面積を増やし、他地域の技法も学び今日に至っている精力的な作り手です。