ブルゴーニュ名門フェヴレの1級畑白赤ワインセット。ギフトにもおすすめです。
ピュリニー・モンラッシェ・1級畑・ラ・ガレンヌ・2015・フェヴレ
ピュリニー・モンラッシェは、ブルゴーニュの中でも最高品質の白ワインを多く産出する村であり、その名声は国内に留まらず、フランスが世界に誇る白ワイン産地である事は、世界最高峰の白ワインといわれている「モンラッシェ」を産出している事からも、誰もが認めるところです。この1級畑「ラ・ガレンヌ」は畑の位置が高台の斜面に位置していて、日照量や水はけ等あらゆる面で最良の環境にあり、ハイクオリティな品質を常に保っていることで高い評価を得ています。
ジュヴレ・シャンベルタン・1級畑・コンブ・オー・モワンヌ・2017・フェヴレ
フランスの代表格ワイン産地ジュヴレ・シャンベルタン村の中において、この1級畑「コンブ・オー・モワンヌ」は、他の秀逸な1級畑の中でも群を抜いた高き知名度を誇ります。畑の位置は、ジュヴレ・シャンベルタンの北西端にあり、フェヴレはここに1.20haの自社畑を所有しています。「シャンベルタン」や「マジ・シャンベルタン」など、世界規模で有名な特級畑が同村には存在しますが、決してそれらの「特級畑に次ぐ」ではない、この1級畑「コンブ・オー・モワンヌ」そのものの素晴らしき個性をぜひお楽しみくださいませ。
ブルゴーニュの名門フェヴレ社
ブルゴーニュワインを牽引するトップ生産家フェヴレ。その歴史は、1825年ブルゴーニュ地方の中心に位置するニュイ・サン・ジョルジュ村にメゾンを設立しスタートしました。当初は、主に農家からぶどうやワインを買い付け、自社で熟成・瓶詰めをして出荷をする生産者を意味するネゴシアン業からスタートし、その後徐々にドメーヌ業(自身でぶどう栽培から醸造、瓶詰、販売まで一貫して担う生産者)にも力を注ぎました。これまでシャンベルタン村やピュリニー・モンラッシェ村などのブルゴーニュの代表格産地の特級や一級畑をはじめ、モノポール(自社単独畑)など数々の畑を購入し、現在では、ブルゴーニュ地方最大級の約120haの自社畑を有し、生産量の約8割を自社畑から生み出すブルゴーニュ屈指のドメーヌとなりました。個性豊かなさまざまなブルゴーニュワインで、世界中のワインファンを今もなお魅了し続けています。ひらまつのレストランでも、創業当時の1980年代よりワインリストにオンリストされて以降、数多くのお客様のテーブルを華やかに彩り、お料理の味をより一層引き立たせる存在として大変人気のあるドメーヌです。
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