【ブルゴーニュ赤ワイン】ムーラン・ナ・ヴァン・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2017　ティボー・リジェ・ベレール

商品を選ぶ

ムーラン・ナ・ヴァン・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2017　ティボー・リジェ・ベレール

Moulin a Vent Les Vieilles Vignes 2017 Thibault Liger-Belair
ムーラン・ナ・ヴァン・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2017　ティボー・リジェ・ベレール

販売価格(税込)：: 5,940 円

ポイント： 297 Pt

生産地方/ブルゴーニュ・ボージョレ
サイズ/750ml
主な品種/ガメイ
味わい/赤・フルボディ
※画像はイメージです。

数量：

カートに追加

深みと複雑さを備えたムーラン・ナ・ヴァンの逸品

2017年「ムーラン・ナ・ヴァンレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ」(ティボー・リジェ=ベレール)は、ボージョレ地区の中でも力強さと長熟ポテンシャルで知られるクリュ、ムーラン・ナ・ヴァンの逸品です。一般的に11月に解禁される「ボージョレ・ヌーボー」がその年のガメイのフレッシュさや軽やかな果実味を楽しむのに対し、このワインは樹齢50年以上の古樹から収穫された葡萄を使用し、深みと複雑さを備えています。8年の熟成を経た今は、黒系果実の凝縮感に加え、スパイスやわずかな土っぽさが溶け合い、ヌーボーとは一線を画す本格的な味わいを堪能できます。合わせる料理としては、牛肉の赤ワイン煮や鴨のロースト、きのこを使った料理など、秋から冬にかけての豊かな食材と抜群の相性を見せます。

ティボー・リジェ・ベレール

大学で醸造学を学んだ後、2002年にブルゴーニュの宝石とも言える素晴らしい畑を両親から相続すると同時にドメーヌを立ち上げました。ニュイ・サン・ジョルジュの中で最も著名な一級畑“レ・サン・ジョルジュ”を2ヘクタール所有し、グラン・クリュ昇格運動の発起人としても活動しています。健全なブドウこそが良いワインを生むと考え設立当初からビオロジックを実践し、2004年にビオディナミを導入。2009年からはムーラン・ア・ヴァンでもワイン造りを開始し、あふれる情熱を原動力に進化し続けています。