ミネラル感と、柑橘類や白い花のアロマが調和した、爽やかで洗練された味わい
ロワール屈指の名門アンリ・ブルジョワ家が手がける白ワイン「サンセール・レ・バロンヌ」。ソーヴィニヨン・ブラン種100%で仕立てられ、サンセールの典型的な硬質なミネラル感と、柑橘類や白い花のアロマが調和した、爽やかで洗練された味わいが魅力です。レモンの様な引き締まった酸が印象的で、生の魚介類やシェーブルチーズと相性抜群。上質でありながらも、日常にも寄り添うバランスの良さが光ります。フランス産白ワインの中でも特にフレッシュで飲みやすく、ワイン初心者の方にもおすすめの一本です。
アンリ・ブルジョワ
ブルジョワ家は 10 世代にわたって続く由緒ある家系です。「アンリ・ブルジョワ」はサンセール地区のワインをパリに広めたパイオニア的存在で、サンセール地区の複雑な土壌を熟知し、それを生かしたワイン造りを行っています。その土壌から作り出されるワインの品質は、世界的に高い評判をよび、サンセール地区を代表する生産者として名声を得ています。
ブラッスリーワイン会のご案内
今月開催のブラッスリーのワイン会でご提供いたします。
詳細は各店のホームページをご覧ください。
◆ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座(東京・銀座)
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◆ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ(東京・六本木)
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