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Port 2003 «Rozès»
【数量限定】ポート 2003 «ロゼス»

  • 残りわずか
  • 限定品
販売価格(税込):
7,800
ポイント: 390 Pt

生産地方/ポルトガル(ドウロ地区) 
サイズ/750ml
主な品種/トゥーリガ・ナショナル、トゥーリガ・フランカ
味わい/赤・甘口

レストランでもお楽しみいただいている甘口ワインをご自宅で。

ひらまつのレストランでお楽しみいただいている商品を数量限定で特別にご用意しました。こちらはポルトガルのドウロ地方で造られる酒精強化ワインで、アルコール発酵中にブランデーを添加することで発酵を中止させ、ぶどうの甘みをそのままワインに残して熟成させた甘口ワインです。

【生産者】
ロゼスは1855年に創業された歴史あるワイナリーで、ドウロ境界地域で最初にワインの輸出を始めた事で知られています。ぶどうの栽培からワインの生産までを自社で徹底管理しています。常に品質を向上させ、現在は約40ヵ国に輸出を行い、そのブランドを確立しています。

【ぶどう品種】
トゥーリガ・ナショナル
トゥーリガ・フランカ

【ワインの味わい】
熟したブルーベリーやブラックベリー、イチジクの香りにドライフルーツの様な凝縮した果実味。フローラルでフルーティーなアロマ。長期熟成による円やかなタンニンと高めのアルコール感が風味をより一層引き立たせます。約20年経ちますが今後さらに熟成しても楽しめるワインです。あまり冷やし過ぎず、14℃~16℃位がおすすめです。

【お薦めのお料理】
フォアグラのソテー又はテリーヌ、チョコレート、フルーツのデザート、ブルーチーズ

料理教室YouTubeチャンネル「BOCCUSE AT HOME」で、ガトーショコラ のレシピをご紹介しております。ポートワインあわせてお楽しみください。

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