アンリ・ジャイエの遺伝子を受け継ぎ、果実味が豊富なジュヴレ・シャンベルタン
ブルゴーニュの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏の指導を受け、ブルゴーニュのスター生産者と呼ばれるうちの1人です。1976年にフィリップが20代にして父から1.5haの畑を相続。ワインに対して情熱的かつ極めて真面目、ディテールに執着する典型的な天才肌です。
外観は深みのあるルビーレッド。ブラックベリーやラズベリーなど赤黒系の果実のアロマに、バラ、スミレ、バニラの香りが溶け合います。口当たりは強すぎず、柔らかさがあります。生命力にあふれた様な力強い果実味とミネラル感、酸味が一体となり、複雑な仕上がり。スパイシーな余韻が長く続き、非常に奥行きのある赤ワインです。ご家庭で楽しむ場合でも大きめのブルゴーニュ用グラスをご用意いただけると、ワインの香り・味わいをより一層感じることができます。時間をかけてゆっくりと楽しみたいワインです。週末のリラックスしたお時間など、お好きなお料理と一緒にお楽しみください。
外観は深みのあるルビーレッド。ブラックベリーやラズベリーなど赤黒系の果実のアロマに、バラ、スミレ、バニラの香りが溶け合います。口当たりは強すぎず、柔らかさがあります。生命力にあふれた様な力強い果実味とミネラル感、酸味が一体となり、複雑な仕上がり。スパイシーな余韻が長く続き、非常に奥行きのある赤ワインです。ご家庭で楽しむ場合でも大きめのブルゴーニュ用グラスをご用意いただけると、ワインの香り・味わいをより一層感じることができます。時間をかけてゆっくりと楽しみたいワインです。週末のリラックスしたお時間など、お好きなお料理と一緒にお楽しみください。
フィリップ・シャルロパン
ブルゴーニュのスター生産者と呼ばれるうちの1人です。1976年にフィリップが20代にして父から1.5haの畑を相続。ワインに対して情熱的かつ極めて真面目、ディテールに執着する典型的な天才肌です。ワインは魅惑的な果実のアロマとシルキーなタッチで、若いうちから美味しいスタイルゆえ「テロワールというよりシャルロパンのワイン」と言われることもありますが、熟成によりその真価が発揮され、美しいバランスとエレガンス、フィネスを見事に表現します。ドメーヌの冒険はさらに続いており、2007年にはボーヌに畑を新たに取得した他、シャブリでのワイン造りに着手し、ブルゴーニュを拠点におきながら手がけるアペラシオンは35に及びます。
フィリップ・シャルロパン氏は、メオ・カミュゼ、エマニュエル・ルジェ、フーリエなどと同様にブルゴーニュの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏の指導を受け、その影響を大きく受けていることで知られています。
フィリップ・シャルロパン氏は、メオ・カミュゼ、エマニュエル・ルジェ、フーリエなどと同様にブルゴーニュの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏の指導を受け、その影響を大きく受けていることで知られています。
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