ひらまつのソムリエがおすすめするフランス銘醸地3本セット。ロワール地方のスパークリングワイン付き!
ひらまつのソムリエがおすすめするフランス銘醸地の3種類に、今ならロワール地方のスパークリングワインのハーフボトル付き!家飲みやお集りのシーンなど、各シーンをより楽しく演出してくれるセットです。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・2021・ヴーヴ・アンバル
ブルゴーニュ随一のクレマンの名手ヴーヴ・アンバル社が良年にのみ造るヴィンテージ・スパークリングワイン。1898年の設立以来、クレマン・ド・ブルゴーニュを専業としてきたスペシャリスト。ブルゴーニュの南北に広がる240haの自社畑をはじめとする幾多の区画の葡萄を使用することにより奥行きのある味わいに仕上がっています。香りの主体は白桃やローストしたブリオッシュ。アペリティフからメインまで幅広く楽しめます。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・2021・ヴーヴ・アンバル
ブルゴーニュ随一のクレマンの名手ヴーヴ・アンバル社が良年にのみ造るヴィンテージ・スパークリングワイン。1898年の設立以来、クレマン・ド・ブルゴーニュを専業としてきたスペシャリスト。ブルゴーニュの南北に広がる240haの自社畑をはじめとする幾多の区画の葡萄を使用することにより奥行きのある味わいに仕上がっています。香りの主体は白桃やローストしたブリオッシュ。アペリティフからメインまで幅広く楽しめます。
シャトー・バ・ブラン・2022
フランス南部のエクス・アン・プロヴァンス地域のぶどう畑の中心にあるシャトー・バは、約300㏊という広大な敷地を持ち、その内の200haは森林や手付かずの自然がそのまま残った大自然に囲まれています。
森林と渓谷の恩恵を最大限に受けており、ぶどうの生育に関して非常に適した地域で、さまざまな気候とテロワールが絡み合い、生物多様性を尊重したワイン作りを行っています。
環境を尊重し、2010年以来有機農法でワインを生産しており、オーガニックワインについては強い理念を持っています。このシャトー・バの白ワインは、ロール、ユニブランというプロヴァンスならではの品種の個性がよる表現されており、フレッシュながらも、エキゾチックな果実を彷彿とさせる豊潤な香りがあり、その味わいはバランスが良く、新鮮さ、丸み、繊細さを感じさせます。
フランス南部のエクス・アン・プロヴァンス地域のぶどう畑の中心にあるシャトー・バは、約300㏊という広大な敷地を持ち、その内の200haは森林や手付かずの自然がそのまま残った大自然に囲まれています。
森林と渓谷の恩恵を最大限に受けており、ぶどうの生育に関して非常に適した地域で、さまざまな気候とテロワールが絡み合い、生物多様性を尊重したワイン作りを行っています。
環境を尊重し、2010年以来有機農法でワインを生産しており、オーガニックワインについては強い理念を持っています。このシャトー・バの白ワインは、ロール、ユニブランというプロヴァンスならではの品種の個性がよる表現されており、フレッシュながらも、エキゾチックな果実を彷彿とさせる豊潤な香りがあり、その味わいはバランスが良く、新鮮さ、丸み、繊細さを感じさせます。
シャトー・ラネッサン・2020
安定した家族経営のもとで生み出されるワインは、クリュ・ブルジョワ級の格付けですが、その実力はメドック格付けの第5級に匹敵すると言われるシャトー・ラネッサン。ボルドーのサン・ジュリアン村に近い、オー・メドックのキュサック村に位置しています。周りは美しい森に囲まれて、1793年から所有者が変わることなく、かつてはいくつかの格付けシャトーの株主でもあった由緒正しい家柄であるブテイエ家が所有しています。
深いルビー色。チェリー、ブラックベリー、カシスなどの力強い果実のアロマに、スパイス、甘草、トーストのニュアンス。バランスが非常に良く、口当たりは優しくまろやかですが、タンニンはとても力強く豊富です。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした骨格が非常にしっかりとした赤ワインです。
安定した家族経営のもとで生み出されるワインは、クリュ・ブルジョワ級の格付けですが、その実力はメドック格付けの第5級に匹敵すると言われるシャトー・ラネッサン。ボルドーのサン・ジュリアン村に近い、オー・メドックのキュサック村に位置しています。周りは美しい森に囲まれて、1793年から所有者が変わることなく、かつてはいくつかの格付けシャトーの株主でもあった由緒正しい家柄であるブテイエ家が所有しています。
深いルビー色。チェリー、ブラックベリー、カシスなどの力強い果実のアロマに、スパイス、甘草、トーストのニュアンス。バランスが非常に良く、口当たりは優しくまろやかですが、タンニンはとても力強く豊富です。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした骨格が非常にしっかりとした赤ワインです。
ヴーヴレイ・ブレディフ・ブリュット・マルク・ブレディフ
ヴーヴレイ村は古城が立ち並ぶフランスで最も長い川、ロワール川の中流域にあります。マルク・ブレディフの歴史は1893 年と古く、エルネスト・ブレディフ氏によって創設され、現在はドゥ・ラドゥセット男爵所有の歴史あるメゾンです。ヴーヴレイ・ブレディフ・ブリュットは、この地で生産される「スパークリング」。製法はシャンパーニュと同じですが、使用するのは土壌品種のシュナン・ブラン種。品種の特徴である洋梨を思わせる心地よい果実感がスパークリングの爽快さと一緒に口の中いっぱいに広がります。老舗ワイナリーの風格が感じられる味わいです。
1893年創設の歴史あるメゾン「マルク・ブレディフ」
1980年にロワールワインの第一人者パトリック・ドゥ・ラドゥセット男爵の所有となってからは、今までの伝統と品質の高さを引き継ぎつつ数百年の歴史あるこのメゾンに新たな活気がもたらされました。8世紀に入ってからテュッフォーという凝灰岩を掘り起こしてつくられたカーヴは、この地域で最も美しく2Kmにも及ぶ広大なものです。ここで採掘された石は、ロワール地方に現在点在している古城の建設等に使用されました。今日のようにワインのカーヴとして使用されるようになったのは、16世紀に入ってからになります。年間を通してワインの保存に最適な湿度と温度を保つこのカーヴには、ヴィンテージワインが数多く所蔵されており、最も古いもので1874年ヴィンテージにまで遡ることができます。
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