ショレイ・レ・ボーヌ・2021・エマニュエル・ルジェ

かつて「ブルゴーニュワインの神」と称されたアンリ・ジャイエ氏の甥で、弟子でもある後継者「エマニュエル・ルジェ」が手掛けるワインです。
アンリ・ジャイエの引退後、畑の管理から醸造を全て任され、のちに所有畑を引き継ぎました。葡萄栽培は出来るだけ自然な方法で育てること、適切な収穫時期の見極め、収穫量を厳しく抑制し全て手摘みでの収穫、といったアンリ・ジャイエからの教えを徹底し、ワイン造りを行っています。

かがやきがあり、深みのあるルビーレッドの色合い。ブラックベリーやカシス、ブラックベリーチェリーなどの赤黒系果実の芳醇な香り。スパイシーで仄かに甘い香りのシナモンやバニラのニュアンスが溶け合います。
口に含むと、果実の凝縮感と全体の緊張感が見事に一体となり、口いっぱいに豊潤な果実味が広がります。豊富なタンニンはとても細かく余韻の最後まで上品に存在し続けます。

ワインを飲むことで人々を魅了し続けていた伝説を受け継ぐ赤ワインです。今後の熟成も楽しみは1本です。

エマニュエル・ルジェは、ブルゴーニュワインの神と謳われたアンリ・ジャイエの甥にあたります。1976年からジャイエの元で教えを受け、共にワイン造りを行っていました。彼の引退後、実際に畑の管理から醸造の全てを任されていたことや、所有する大部分の畑を引き継ぎ、ルジェが真の後継者であると言われています。

そのかつてジャイエが所有していた畑の中で最も偉大であり幻とも言われているのが、「ヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントゥー」。リシュブールの真上の斜面に位置しており総面積僅か1.1haのこの畑は、現在ルジェと、ジャイエとメタイヤージュ(分益小作農)の契約をしていたメオ・カミュゼの2人のみが所有しています。

ルジェはその半分以上の0.7haを所有。 エマニュエル・ルジェのブドウ栽培はアンリ・ジャイエの哲学をしっかりと受け継ぎ、 ブドウは出来るだけ自然な方法で育てること、年によってブドウの適切な収穫時期を見極めること、 そして収穫量を厳しく抑制することを心掛けています。

『毎年自然によって生みだされる土壌や気候、土地の特徴を最大限に表現すること』を哲学とし、人が手を加えることでブドウ本来が持っているピュアな良さをなくさず、素材の良さを尊重するよう細心の注意を払っています。