2012年設立実力派シャンパーニュメゾン。30か月熟成のロゼシャンパーニュ
マルグリット・ギュイヨは、設立が2012年とスタートしたばかりのシャンパンメゾンですが、2022年にはフランスのレストラン、ポール・ボキューズでハウス・シャンパーニュとして採用されるなど、知る人ぞ知るシャンパーニュとして、確実にその名を広めています。
このキュヴェ・フルール・ド・フロ・ロゼは、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを30%ずつブレンド。残りの10%は古樽で熟成したピノ・ムニエをブレンドします。その後、ワインセラーで30か月の熟成期間を経て出荷されます。
ロゼシャンパーニュのイメージ通り、赤みを帯びたサーモンピンクで、フルーツ感たっぷりの果実味がありながら、赤い花の香りやスパイス、はちみつなど、他の味わいの要素を十分感じます。酸味やミネラルなどもしっかり存在し、味わいのバランスが見事に表現されています。
このキュヴェ・フルール・ド・フロ・ロゼは、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを30%ずつブレンド。残りの10%は古樽で熟成したピノ・ムニエをブレンドします。その後、ワインセラーで30か月の熟成期間を経て出荷されます。
ロゼシャンパーニュのイメージ通り、赤みを帯びたサーモンピンクで、フルーツ感たっぷりの果実味がありながら、赤い花の香りやスパイス、はちみつなど、他の味わいの要素を十分感じます。酸味やミネラルなどもしっかり存在し、味わいのバランスが見事に表現されています。
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