ボルドーワインの最高峰シャトー・ムートン・ロートシルトの元醸造長が設立時より携わる「最高品質を求めたロゼワイン」
透明感があり、綺麗で鮮やかな色調が印象的です。ワイン名に「石の天使」とある様に、しっかりとしたミネラルを感じると共に、柑橘系のフレッシュな香りや、樽熟成由来のクリーミーな質感と長く柔らかい余韻を感じます。爽やかで軽いだけという今までのロゼワインのイメージを払拭してくれるお勧めの1本です。スモークサーモンや魚介のマリネ、あるいはフルーツトマトなど、どこか甘味やまろやかさを感じさせてくれる食材を使ったサラダ、または赤果実を使ったタルト等のデザートとの相性も楽しめます。
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