熟成を経て芳醇な香りが加わり、華やかなマルゴーらしいエレガントな逸品
今やメドック格付け第1級にも匹敵すると言われている第3級のシャトーです。他のシャトーに比べて比較的早熟タイプで果実味が豊富に感じるメルロ種の使用比率が高いことが特徴です。熟成時に使用する新樽の比率も50%以下に抑えるため、他のシャトーと比べるとより華やかで、ぶどうや土壌等の自然豊かな香りがはっきりと感じられるワインに仕上がっています。果物・花・スパイスの香り等、様々な香りが綺麗に調和し、一段と華やかさを増しています。渋みはしっかりと力強く感じますが、華やかなマルゴーらしさも兼ね備え、非常にエレガントです。年月が経つに従い、さらに複雑で芳醇な香りが加わり、渋みは滑らかとなり、時が経てもなお飲み手を魅了するワインです。
【ぶどう品種】
メルロ:45%
カベルネ・ソーヴィニョン:49%
プティ・ヴェルド:6%
シャトー・パルメ
シャトー・パルメは、ボルドー・マルゴー村の地で19世紀より名声を築いてきた名門シャトーです。格付け第三級ながら、その繊細かつ華やかなスタイルは、「五大シャトーに匹敵する」と称されるほど。メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンの絶妙な調和が生む、豊かな香りと絹のような口当たり。伝統と革新を兼ね備えた醸造哲学のもと、自然との共生にも取り組み、ビオディナミ農法を導入。世界中のワイン愛好家を魅了してやまない、まさに“アートのようなワイン”です。
