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Dom Perignon 2013
ドン・ペリニヨン・2013

  • NEW
販売価格(税込):
37,180
ポイント: 1,859 Pt

生産地方/シャンパーニュ
サイズ/750ml
品種/シャルドネ、ピノ・ノワール
味わい/白泡、辛口

ギフト包装につきましては、1本用木箱でのご用意のみ承ります。

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絶妙なバランスで造られた芸術品とも呼べる「ドン・ペリニヨン」の2013年ヴィンテージ

17世紀、修道士のピエール・ペリニヨンは「世界最高のワインを造る」という強い意志を心に抱きました。それまで誰も考えつくことがなかった類まれなる創造力と、大胆な発想によりもたらされたビジョンがフランスを駆け巡ると、ドン・ペリニヨンのワインの名声は、またたく間にルイ14世を魅了し、国王の食卓で供されるという栄誉を得ました。3世紀の後、ドン・ピエール・ペリニヨンのビジョンとその取り組みはドン・ペリニヨンに継承され、今日では、彼は「シャンパンの父」と称されています。

ヴィンテージの個性と、ドン ペリニヨンの個性、それぞれが調和されるまでに、8年以上の熟成期間を要します。そうして出来上がったシャンパーニュは、完璧なバランスを手に入れ、完成されたハーモニーを奏でます。2013年のヴィンテージは、ピノ・ノワール種とシャルドネ種それぞれの特徴が存分に表現されています。繊細でエレガント、様々なニュアンスを感じる香りが印象的。そんな複雑さの中にも、シンプルで上質な味わいが感じられる逸品です。

2013年のヴィンテージは、ピノ・ノワールとシャルドネ、酸味とフルボディの味わいが共鳴し合っています。精密かつエレガントで触覚的なブーケが花開き、最初にシトラス、次に植物、最後にスパイスという3つのニュアンスを奏でながら、きめ細かなパウダーのような 極めて繊細なアロマを紡ぎます。

軽やかなアタックの後、増幅し、花開き、言葉で表し難いクリアなセンセーションへと変化します。料理とワインのペアリングについてさらに追及すると、ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2013のエネルギーと強さは、ヨードや酸を組み合わせたしっかりとしたテクスチャーと好相性です。
精緻さの中に、シンプルで紛れもないエレガンスが感じられる逸品。大切な方への贈り物にもおすすめです。
ドン・ペリニヨン・2013

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