カベルネ・ソーヴィニヨン・2022・スペルバウンド

カリフォルニアの豊かな自然と月の魔法に包まれて生まれた、力強くも親しみやすい赤ワインです。彼らの哲学は「太陽に育まれ、月に調和される」という自然のリズムに寄り添ったワイン造り。その精神が、このカベルネ・ソーヴィニヨンにも深く息づいています。

このワインは、ブラックベリー、熟したプラム、カシスなどの濃厚な果実味が中心となり、そこにオークやスパイスのニュアンスが加わることで、複雑で奥行きのある味わいを生み出しています。香りには杉やタバコのような深みがあり、口に含むとふくよかで丸みのある質感が広がり、柔らかく統合されたタンニンが心地よい余韻を残します。

カリフォルニア各地の優れた畑から厳選されたブドウを使用し、昼の暖かい日差しと夜の涼しさ、そして月の引力によって育まれた果実を丁寧に醸造しています。ラベルに描かれた幻想的な月のモチーフは、彼らの世界観を象徴しており、グラスを傾けるたびに魔法のようなひとときが広がります。

料理とのペアリングも幅広く、グリルした赤身肉、ローストビーフ、ラムチョップ、濃厚なミートソースのパスタなど、しっかりとした味わいの料理と相性抜群です。また、熟成したチーズやスモーク系の前菜ともよく合い、ワインの果実味と旨味が互いを引き立ててくれます。

カリフォルニアを代表するワイン一族「モンダヴィ家」の4代目、ロブ・モンダヴィ・ジュニアによって設立されたワイナリーです。彼の父であるマイケル・モンダヴィは、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーの共同創設者として、カリフォルニアワインを世界に広めた立役者の一人。その伝統と革新の精神を受け継ぎながら、「毎日気軽に楽しめる美味しいカリフォルニアワイン」を目指して誕生しました。

彼らのワイン造りは、自然のリズムに寄り添う哲学に基づいています。昼の太陽がブドウを育て、夜の月がそのバランスを整える。そんな「太陽と月の調和」を大切にしながら、カリフォルニア各地の優れた畑から厳選されたブドウを使用しています。ラベルに描かれた幻想的な月のモチーフは、彼らの世界観を象徴しており、グラスを傾けるたびに魔法のようなひとときが広がります。

ラインナップには、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネ、プティット・シラーなどがあり、それぞれが果実味豊かで親しみやすく、料理とのペアリングも幅広いのが特徴です。

マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステートの一員として、モンダヴィ家の伝統を受け継ぎながらも、よりカジュアルで日常に寄り添うスタイルを追求しています。特別な夜だけでなく、家族との食卓や友人との語らい、静かな月夜にもぴったりなワインを届けてくれる、そんな温かみのあるワイナリーです。