シャトー・ミニュティ・ロゼ・エ・オール・2023

シャトー・ミニュティは、プロヴァンスでは稀少な1級格付(クリュ・クラッセ)にも認定されている 卓越したこだわりの畑を持つエステートです。 フランス国内と世界中のロゼワインに自らの気高さを与えた、 先見性あるアルティザン一家が織りなす、ワインビジネスへの情熱に溢れたエステートは、 改革的でユニークな手作業によるワイン造りをはじめ、 土地への深い敬意と共に、父から息子へ3代に亘って受け継がれてきました。

ロゼ・エ・オールはシャトー・ミニュティのアイコン的存在です。ジャン=エティエンヌとフランソワ・マットンが、忍耐強く何年もかけて造り上げた、彼等のジェネレーションを体現するイメージ通りのワインです。

透き通った輝きを持ち、ゴールドがかった淡いロゼ色。野生の小さな赤いフルーツや、凝縮したレモンやフィンガーライムの様な柑橘の香りとミカンの花の様なフローラルな印象。十分な酸味とミネラルが果実感を引き立てていて奥行きがあり、上品な仕上がり。余韻の最後までプロヴァンス特有のミネラルが心地良く残ります。アペリティフとしてはもちろん、旬野菜のテリーヌ、じゃがいも・オリーブ・トマト・アンチョビ等を使用したニース風のサラダ、魚介のアクアパッツァ、ハーブを合わせた仔羊料理がおすすめです。

シャトー・ミニュティは、南フランス・プロヴァンス地方のサントロペ半島に位置しており、1936年に創業した家族経営のワイナリーです。ガブリエル・ファルネによって設立されました。1955年、シャトー・ミニュティは権威あるコート・ド・プロヴァンスの1級格付け(クリュ・クラッセ)に格付けされました。

穏やかな海洋性気候と多様な土壌に恵まれたエステートのぶどう畑は、温暖な気候を好むぶどう品種の栽培に最適な条件を備えています。グルナッシュとティブランを主体に造られるミニュティのロゼは、そのフィネスとエレガンスで評価を得ています。ロールから造られる白ワイン、そしてシラーとムールヴェードルから造られる赤ワインは、ユニークなテロワール (土壌)を反映し、この地域のミネラルと独特の個性を表現しています。

現在、ジャン=エティエンヌとフランソワ・マットンは一族の伝統を受け継ぎ、ぶどう畑とワイナリーを近代化して、卓越した品質のワインを生産しています。世界的な評価を得るミニュティのワインは、100カ国以上で愛されています。