この記事はテスト用です

生産者のご紹介

ロワール地方トゥーレーヌ地区で3世代にわたりワイン造りを続けるドメーヌ・ド・ラ・リヴィエール。現当主のピエール・デュボワ氏は、伝統的な製法を守りながらも革新的な技術を取り入れ、ロワール地方の新しい可能性を追求し続けています。 「私たちの使命は、この土地の個性を最大限に表現することです。」とピエール氏は語ります。ひらまつとの出会いは5年前、彼の情熱的なワイン造りに感銘を受けた当社ソムリエが直接ドメーヌを訪れたことから始まりました。

ワインの特徴

使用品種とテロワール

• 主要品種：カベルネ・フラン 80%、カベルネ・ソーヴィニヨン 20%
• 土壌：石灰岩と粘土の混合土壌
• 栽培面積：15ヘクタールの単一畑
• 樹齢：平均35年

テイスティングノート

「ロワール地方の赤ワインというと軽やかなイメージをお持ちの方も多いかもしれませんが、こちらのワインは驚くほど力強く、それでいて上品な仕上がりです。特別な日のディナーや、大切な方への贈り物としても自信を持っておすすめいたします。」

ソムリエからのペアリング提案

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