繊細な泡と力強く芳醇な味わいが魅力プレステージ・シャンパーニュ
ポル・ロジェをこよなく愛した元イギリス首相チャーチル氏へのオマージュを捧げるために造られたプレステージ・キュヴェ。濃いゴールデン・イエローで絶え間なく立ち昇る泡と、力強くフル・ボディでしっかりと熟成した味わいに仕上がっています。
非常に古いグラン・クリュのブドウ木から収穫したシャルドネと、ピノ・ノワールを使用しており、特別なアサンブラージュの比率は門外不出となっています。
ピノ・ノワールが骨格、幅、強さを与え、シャルドネがエレガンス、フィネス、滑らかさを生み出します。
ワインは2回澱引きが施されます。1回目はプレス後すぐに、2回目は7度に管理されたステンレス・タンクで行われます。
品種別に村毎で分けて発酵させた後、完全にマロラクティック発酵を施します。その後、セラーの最も深い地下33メートルの場所でじっくりと熟成させます。
外観は、濃いゴールデン・イエローで絶え間なく立ち昇る泡が見られます。
アロマはドライフルーツ、トーストしたアーモンド、ハチミツの魅惑的で複雑な香り。
非常に古いグラン・クリュのブドウ木から収穫したシャルドネと、ピノ・ノワールを使用しており、特別なアサンブラージュの比率は門外不出となっています。
ピノ・ノワールが骨格、幅、強さを与え、シャルドネがエレガンス、フィネス、滑らかさを生み出します。
ワインは2回澱引きが施されます。1回目はプレス後すぐに、2回目は7度に管理されたステンレス・タンクで行われます。
品種別に村毎で分けて発酵させた後、完全にマロラクティック発酵を施します。その後、セラーの最も深い地下33メートルの場所でじっくりと熟成させます。
外観は、濃いゴールデン・イエローで絶え間なく立ち昇る泡が見られます。
アロマはドライフルーツ、トーストしたアーモンド、ハチミツの魅惑的で複雑な香り。
世界屈指のシャンパーニュメゾン「ポル・ロジェ」
1849年に設立したポル・ロジェは「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを生み出す家族経営ワイナリーです。ブドウ本来の繊細な味わいを引き出すため、木樽を一切使用せずステンレスタンクで醸造しています。今でも職人の手作業によるルミュアージュを守り続けています。エペルネで最も深い地下セラーで長期熟成させる事で極上の泡を伴うシャンパーニュが生まれます。その品質は元イギリス首相チャーチルをも虜にし、2004年に英国王室御用達に任命されました。また、2011年・2018年のロイヤル・ウエディングでも提供され、国際的に高い評価を得ています。
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