「IGP」とは、生産法や醸造法等、規定をクリアしたものが名乗れる地理的表示保護ワインです。ラングドック=ルーション地方は、隠れた逸品も多数存在しているワイン産地ですが、中でもこのゴビーのワインはフランス国内でも入手困難とされるほどの人気です。古いものですと1900年代の古木が植えられている畑「コート・カタラン」は、香り、味わい共に様々な要素が楽しめ、作り手がモット―としている「フィネス(繊細な)ワイン」がまさにそのまま表現されております。
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