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Meursault 1er Cru Charmes 2015 Faiveley
ムルソー・1級畑 ・シャルム 2015 フェヴレ

  • 限定品
販売価格(税込):
15,400
ポイント: 770 Pt

生産地方/ブルゴーニュ
サイズ/750ml
品種/シャルドネ
味わい/辛口

ブルゴーニュを代表する白ワイン産地「ムルソー村」の一級畑白ワイン

通常ブルゴーニュのぶどう畑は、ひとつの畑を各ドメーヌやワイナリーで分けています。そのため同じ畑でも作り手によって様々な個性が楽しめるというのが、ブルゴーニュならではの醍醐味です。このフェヴレのムルソー・シャルムは、植えられているぶどうの樹齢が各段に古く、中には70年を優に超える樹も存在します。これにより地下深く根を張った樹から、他に無い豊富なミネラル分を充分にぶどうに与え、そのことがムルソー産ワインの「濃密でふくよか」という個性をより豊かに、よりリッチにしてくれます。まるでバターやヘーゼルナッツを思わせるこってりした風味もムルソー産ワインの特色ですが、このシャルムはその中でもより優しくまろやかな味わいです。レストランやご家庭では、ワインの特徴に合わせてバターやクリーム等乳製品を使ったお料理との組み合わせはもちろんですが、テリーヌやお肉料理やチーズ等、濃い目の味の一皿との相性も抜群です。
ムルソー・1級畑 ・シャルム  2015 フェヴレ

ブルゴーニュの名門フェヴレ社

ブルゴーニュワインを牽引するトップ生産家フェヴレ。その歴史は、1825年ブルゴーニュ地方の中心に位置するニュイ・サン・ジョルジュ村にメゾンを設立しスタートしました。当初は、主に農家からぶどうやワインを買い付け、自社で熟成・瓶詰めをして出荷をする生産者を意味するネゴシアン業からスタートし、その後徐々にドメーヌ業(自身でぶどう栽培から醸造、瓶詰、販売まで一貫して担う生産者)にも力を注ぎました。これまでシャンベルタン村やピュリニー・モンラッシェ村などのブルゴーニュの代表格産地の特級や一級畑をはじめ、モノポール(自社単独畑)など数々の畑を購入し、現在では、ブルゴーニュ地方最大級の約120haの自社畑を有し、生産量の約8割を自社畑から生み出すブルゴーニュ屈指のドメーヌとなりました。個性豊かなさまざまなブルゴーニュワインで、世界中のワインファンを今もなお魅了し続けています。ひらまつのレストランでも、創業当時の1980年代よりワインリストにオンリストされて以降、数多くのお客様のテーブルを華やかに彩り、お料理の味をより一層引き立たせる存在として大変人気のあるドメーヌです。
ムルソー・1級畑 ・シャルム  2015 フェヴレ

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