あふれるような果実味とエレガントで心地よい酸味が調和した限りなくピュアでコクのある1本。
ぶどうはアリゴテ種から造られますが、このアリゴテはアリゴテ・ドレと呼ばれコート・ドールで一般的な大粒のアリゴテ・ヴェールと異なり、糖度が高く香りも華やかとされ、さらにぶどうそのものの風味を活かすために、樽香は最小限にとどめています。溢れるような果実味とエレガントで心地よい酸味が調和し、レモンの風味を帯びたコクのあるとろりとした味わいをもつ、限りなくピュアでコクのある1本です。素材の味を生かしたシーフード料理はもちろん和食とも好相性で、家庭では塩で味付けした焼き鳥や天ぷらなどともお楽しみいただけます。
(2021年11月開催のブラッスリーのワイン会でご提供いたしました。)
(2021年11月開催のブラッスリーのワイン会でご提供いたしました。)
A&Pド・ヴィレーヌ
世界的有名な赤ワイン「ロマネコンティ」の共同経営者であるヴィレーヌ氏が、妻のパメラ夫人とともにコート・シャロネーズ地区ブーズロンに展開するワイナリーです。Aはオベール、Pはパメラのイニシャルです。
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