サンセール　レ・ロマン　2011　アルフォンス・メロ｜ひらまつオンライン　ワイン通販

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Sancerre Les Romains 2011 Alphonse Mellot
サンセール　レ・ロマン　2011　アルフォンス・メロ

販売価格(税込)：: 5,200 円

ポイント： 260 Pt

生産地方/ロワール
サイズ/750ml
主な品種/ソーヴィニヨン・ブラン
味わい/白・辛口

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ロワールの名手アルフォンスメロが手掛ける高品質白ワイン

「レ・ロマン」の畑の特徴は「シレックス」という火打ち石を含んだ土壌にあり、ワインに豊富なミネラル感を与えてくれる環境にあります。レ・ロマンの醸造工程にも一層こだわり、機械に頼らない手摘みでの収穫、選果に加え、発酵にはオーク樽と使用して風味を与えます。さらには濾過せず自然農法を用いる事で、樹齢70年という古木がもらたすレ・ロマンのぶどうの個性がより活かされた、高品質のワインに仕上がっております。

【お薦めのお料理】
ご家庭では春は小ぶりの真鯛、夏はチダイをさっと湯引きした御造りに柑橘風味のドレッシングを添えて、秋は鶏のクリーム煮と一緒に愉しみたいですね。

アルフォンス・メロ

アルフォンス・メロはロワール・サンセール地区にて19代にわたりワイン造りに携わる銘家であり、1513年のロワール地元文献にもメロ家が既にブドウ栽培とワイン造りに携わっていた事が記載されています。1698年にルイ14世によりセザール・メロが『コンセイエ・ヴィティコル』(ブドウ栽培・ワイン醸造アドバイザー)に選ばれるという栄誉を授かっていることからも代々卓越した職人気質が継承されている事が伺われます。