商品説明
アルフォンス・メロはロワール・サンセール地区にて19代にわたりワイン造りに携わる銘家であり、1513年のロワール地元文献にもメロ家が既にブドウ栽培とワイン造りに携わっていた事が記載されています。
また、1698年にルイ14世によりセザール・メロが『コンセイエ・ヴィティコル』(ブドウ栽培・ワイン醸造アドバイザー)に選ばれるという栄誉を授かっていることからも代々卓越した職人気質が継承されている事が伺われます。
また、1698年にルイ14世によりセザール・メロが『コンセイエ・ヴィティコル』(ブドウ栽培・ワイン醸造アドバイザー)に選ばれるという栄誉を授かっていることからも代々卓越した職人気質が継承されている事が伺われます。
「レ・ロマン」の畑の特徴は「シレックス」という火打ち石を含んだ土壌にあり、ワインに豊富なミネラル感を与えてくれる環境にあります。レ・ロマンの醸造工程にも一層こだわり、機械に頼らない手摘みでの収穫、選果に加え、発酵にはオーク樽と使用して風味を与えます。さらには濾過せず自然農法を用いる事で、樹齢70年という古木がもらたすレ・ロマンのぶどうの個性がより活かされた、高品質のワインに仕上がっております。
【お薦めのお料理】
ご家庭では春は小ぶりの真鯛、夏はチダイをさっと湯引きした御造りに柑橘風味のドレッシングを添えて、秋は鶏のクリーム煮と一緒に愉しみたいですね。
【お薦めのお料理】
ご家庭では春は小ぶりの真鯛、夏はチダイをさっと湯引きした御造りに柑橘風味のドレッシングを添えて、秋は鶏のクリーム煮と一緒に愉しみたいですね。
Review
この商品に対するご感想をぜひお寄せください。
この商品を買った人はこちらの商品も購入しています。
