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Special 5 Bottles Set
【期間限定】秋のおすすめの5本セット

  • NEW
  • 限定品
販売価格(税込):
13,750
ポイント: 687 Pt

Crémant de Bourgogne Brut Millésime 2016 «Veuve Ambal»
ブルゴーニュ/750ml/シャルドネ/白・泡

Pinot Gris Cuvée Particulière 2016 «Trimbach»
アルザス/750ml/ピノ グリ/白・中辛口

Rully Montagne la Folie Blanc 2013 «Claudie Jobard»
ブルゴーニュ/750ml/シャルドネ/白・辛口

Château Laroche Brumont l'Eglise 2009 «Alain Brumont»
南西地方/750ml/タナ/赤・フルボディ

Château Haut Maurac 2010
ボルドー/750ml/メルロ/赤・フルボディ

※ギフトボックス対象外となります。
11月末までの限定販売です。

セットのご紹介 

ブルゴーニュ、ボルドー、アルザス等、フランスの代表的な産地よりソムリエが秋におすすめする5本を厳選してご用意いたしました。
ご自宅で秋のお料理と合わせてお楽しみください。


クレマン ド ブルゴーニュ 2016 «ヴーヴ アンバル»
“クレマン”とは、シャンパーニュと同じ伝統製法(瓶内二次発酵方式)によってフランス国内の定められた地域で造られるスパークリングワインで、使用する葡萄品種や栽培法、醸造の各工程の時期や数値まで厳密な規定をクリアしたものが”クレマン”と呼ばれます。
ブルゴーニュ随一のクレマンの名手ヴーヴ・アンバル社が良年にのみ造るヴィンテージ・スパークリングワイン。ブルゴーニュの南北に広がる240haの自社畑をはじめとする幾多の区画の葡萄を使用することにより奥行きのある味わいに仕上がっています。                             
【お薦めのお料理】
辛口のスパークリングは、あらゆるジャンルのお料理と合わせることができる、利便性ある実用的な存在です。様々な季節、様々は場面でお楽しみ下さいませ。
【期間限定】秋のおすすめの5本セット

ピノ グリ キュヴェ パルティキュリエール 2016 «トリンバック»
フランスの北東ドイツとの国境に位置するアルザス地方にて、1626年に創業し、13代にわたって家族経営で歴史と伝統を受け継いでいる名門の造り手です。辛口のスタイルに仕上げておりますが、オーソドックスな辛口ワインに比べ、酸味が優しいので口当たりが柔らかく、大変優美なワインです。口いっぱいに広がる、洋梨や白桃、マンゴーを思わせる優しい香りが楽しめます。

【お薦めのお料理】
現地アルザス地方では、魚介料理から鶏肉料理・豚肉料理など幅広く合わせて楽しむ事が多い白ワインです。日本のスーパーやお惣菜専門店さんでも近年よく見かけるアルザスの郷土料理:シュークルートやタルトフランベ(ベーコンとチーズのタルト)。また、ご自宅でも調理可能な、サーモンのムニエル、季節野菜のグリルとの相性も良いです。
【期間限定】秋のおすすめの5本セット

リュリー モンターニュ・ラ・フォリ 2013 «クローディ・ジョバール»
ブルゴーニュの南部、コート・シャロネーズを拠点とする新鋭の女性オーナー醸造家によるワイン。頃合いの熟成期間を得た今、このワインの特徴でもある白桃やアプリコットのような華やかな香りがはっきりと感じられます。まろやかで果実味、ミネラル感による酸味、この2つの味わいにより、力強さとボリューム感がしっかりと持続し、良質のワインの証のひとつと言われる余韻の長さ(飲み終えた後も口の中にいつまでも味わいが残る)があり、最後まで楽しませてくれるワインです。このワインの豊かなコクはもちろん、フレッシュ感も楽しんでいただくため、11℃(ご家庭の冷蔵庫内位の温度)から飲みはじめ、その後は冷やさずゆっくりと温度をあげていくと、ワインの味わいに少しづつ変化が現れ、多様な味が楽しめます。グラスも、大きめなワイングラスをお使いいただけますと、その変化をより感じていただけます。

【お薦めのお料理】
秋のきのこをふんだんに使ったお料理。また、魚介を使ったお料理全般や鶏肉料理との相性も良いです。酪農が盛んなフランス北部ノルマンディー地方の郷土料理「鶏肉のクリーム煮 ルーアン風」。レモンの酸味が効いた濃厚でやさしい味わいのクリームソースは、絶品です。ひらまつワインのFacebookでレシピを公開中です。是非お試しください!
【期間限定】秋のおすすめの5本セット

シャトー ラロッシュ ブリュモン レグリース 2009 «アラン ブリュモン»
レストランでも非常に人気のある南西マディランの最高の生産者アランブリュモン氏の赤ワインをご紹介します。マディランはフランスで最も古いブドウの栽培地域の一つですが、ボルドーの陰に隠れ正当に評価されてこなかったこの地のワインを見事に復活させたのが、「マディランの皇帝」と呼ばれるアラン・ブリュモン氏です。今ではフランス国内にとどまらず世界中の名だたるレストランで採用されているワインです。
ワインの色が非常に濃く、その色合いどおり、強い渋味や酸味、熟した果実味が特徴の、濃厚でコクのあるフルボディタイプのワインです。

レストランを訪れた際に、フルコースを通して楽しめるワインでありながら、「南仏らしいワイン」をシンプルに、気軽にご自宅でお楽しみ頂ける1本であります。

【お薦めのお料理】
お肉料理全般はもちろんですが、特にジビエ料理には最適です。また、フォアグラのソテー、ブルーチーズの様な香りがしっかりとしたチーズと合わせてお楽しみください。
【期間限定】秋のおすすめの5本セット

シャトー オー モーラック 2010
ボルドー地方の中でも、近年注目を集めるサン・イザン・ド・メドック地区にそのシャトーがあります。ワイン畑が河の近くに位置するのは、葡萄生育の環境に望ましいとされておりますが、このシャトーの位置も、ジロンド河というボルドーを流れる大きな河に近いという恩恵を最大限に受けて、常に高品質な葡萄が育ちます。クリュ・ブルジョワに格付けされるこのワインからは、ボルドーワインらしい上品さと、果実によるふくよかさが感じられます。              

【お薦めのお料理】
ボルドーワインは、その明確な渋みと果実味から、シンプルで正統派のスタイルであります。よって合わせるお料理も、「牛肉のロースト 赤ワインソース」といったシンプルなスタイルのお料理と合わせるのもお薦めです。また、西洋風なソースでなくとも、お醤油を使ったり、塩コショウだけで味付けしたお肉料理とでも楽しめます。
【期間限定】秋のおすすめの5本セット

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