商品説明
1600年代から続く歴史あるシャトーです。1855年のパリ万博での格付ではソーテルヌ格付第1級の名誉に輝き、19世紀には、シャトーディケムと並ぶほどの評価を受けたこともあります。 近年では巨額の投資により様々な改善が行われており、手摘みにて一粒ずつ収穫されたブドウは温度調節されたステンレス槽にて3週間醗酵を行いますが、その際収穫量の一部はオークの新樽も使用されます。その後18～24ヶ月の樽熟成(新樽率50%)を経て清澄と濾過をした後に出荷されます。
【ぶどう品種】
セミヨン:90%
ソーヴィニヨン・ブラン:10%
【ワインの味わい】
フレッシュでシトラスフルーツのようなきれいな酸と、アプリコットやパイナップル、カラメルやハチミツの様な上品で官能的な味わいが感じられます。よく冷やしてお楽しみください。
【お薦めのお料理】
フォアグラのソテー又はテリーヌ、ブルーチーズ、
メロン・マンゴー・バナナなどのフレッシュフルーツ
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