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Sparkling Wine & Red Wine Set
ロゼスパークリング&赤ワインセット

販売価格(税込):
5,000
ポイント: 250 Pt

Crémant de Bourgogne Rosé Brut 2016 Veuve Ambal
ブルゴーニュ/750ml/ピノ・ノワール/ロゼ・辛口

Château Roylland 2009
ボルドー/750ml/メルロ、カベルネ・フラン/赤・フルボディ

セットのご紹介

クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ・ブリュット・ミレジメ 2016

“クレマン”とは、シャンパーニュと同じ伝統製法(瓶内二次発酵方式)によってフランス国内の定められた地域で造られるスパークリングワインです。使用する葡萄品種や栽培法、醸造の各工程の時期や数値まで厳密な規定をクリアしたものが”クレマン”と呼ばれます。
ヴーヴ・アンバル社は未亡人となってパリの地から地元ブルゴーニュに戻ったマリー・アンバル氏によって1898年に設立され、以降、クレマン・ド・ブルゴーニュを専業としてきた名門メゾンです。同社では、契約栽培家からの葡萄の買い付けを行なうだけではなく、「シャブリ」をはじめ、「コート・ド・ニュイ」、「コート・ド・ボーヌ」といったブルゴーニュを代表する各地区に240haもの広大な自社畑を所有しています。テロワールの多様性が複雑さをもたらし、卓越した味わいのブルゴーニュ随一の”クレマン”を造り出しています。
ピノノワール種およびガメイ種からの赤いフルーツのピュアなアロマが楽しめます。

シャトー・ロワラン 2009
ボルドーの右岸、サンテミリオンの丘の素晴らしい立地にある畑から造られるワイン。グランクリュに格付けされています。隣接する畑はサンテミリオン最上のシャトー・アンジェラスを筆頭にシャトー・ボーセジュールなど名立たるシャトーが連なっています。
粘土質土壌の厚い層で形成される畑はメルロ種の持つポテンシャルを最大限に引き出しており、きめの細やかなシルキーな口上がりとカシスのリキュールを連想させる濃くて力強さのある果実味、存在感がありながらもきめ細やかなタンニンが余韻まで綺麗なバランスで楽しめます。まろやかでフルボディの味わいは牛肉とキノコのソテーや軽めの煮込み料理と良い相性です。

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