乾杯に、贈答用に大活躍のシャンパーニュ。幻のシャンパーニュ”サロン”と同じ村で造られている姉妹メゾン「ドゥラモット社」。シャルドネの名手としてNo.1の評価をうけるメゾンが手がけるシャンパーニュ6本にシャンパンクーラー付きのセットです。


ドゥラモット　ブラン・ド・ブラン
Blanc de Blancsブラン・ド・ブランは、白葡萄のみで仕込んだということを意味します。シャンパーニュ地方では、通常2種の黒葡萄ピノ・ノワールとムニエ、1種の白葡萄シャルドネをブレンドしますが、このキュヴェはその貴重なシャルドネだけを使った贅沢なアイテム。レモンを始めとした柑橘の香りに白桃や洋梨の香りが加わり、爽やかながらアロマティック。酸味のビシッと効いた軽快な味わいながらも、口中では熟成由来の香ばしさも拡がります。口中の香ばしさをより引き出すには少し温度を上げて8℃程度がおすすめです。

ドゥラモット ブラン・ド・ブラン 2014
偉大な年にのみリリースされる単一年のドゥラモットです。2014年は素晴らしい年になりました。シャンパーニュの製造工程の1つに瓶内で熟成させる工程があります。通常は2～3年間の熟成期間ですが、こちらは倍の6年間熟成された後リリースされました。通常よりも手間をかけ造られたシャンパーニュです。長期熟成により、力強い泡立ちながらも繊細でクリーミーな口当たりに仕上がっています。レモンやライムの爽やかさに加え、オレンジの皮の様な心地よい苦みを感じます。エレガントな余韻がいつまでも続きます。

ドゥラモット・ブリュット
コート・デ・ブランのグラン・クリュのシャルドネを50%使用した辛口シャンパーニュです。シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエをブレンドする事により、複雑で深みのある味わいに仕上がっています。

ドゥラモットロゴ入りシャンパンクーラー
プラスチック素材のため手軽にお使いいただけます。

ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。
創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ(騎士)であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けています。

その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、幻のシャンパーニュとして知られる「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担います。
サロンはご存知のとおり、単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージのみ。
サロンが造られない年、そのぶどうは、ドゥラモットのために使われます。

瓶内熟成期間はブリュットで30〜36ヶ月と非常に長く、ブラン・ド・ブランでは48〜60ヶ月も澱と一緒に寝かせられ、リリースされる時を静かに待ちます。
品種やクリュ、長期熟成など当然ながらサロンとの近似性が散見され、メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマンのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと呼んでしまいたくなるほどの気品と複雑味が堪能できます。

このようにして、サロンとの関係性を飲み手に対して感じさせるほど贅沢な味わいのシャンパーニュです。