国内ではひらまつのみが取り扱っている希少なシャンパーニュです。キメ細かな泡立ちと、丸みがあり優しく爽快な口当たり。
こちらのシャンパーニュは、シャルドネ100%で造られています。抜栓直後は、花や柑橘系の品の良い香りが広がり、時間が経つにつれてリンゴの蜜のようなコクと、後味にはほのかに甘みも感じられます。
お料理は、アペリティフはもちろん、甲殻類や魚料理全般と相性抜群です。
キメ細かな泡立ちと、丸みのある優しいく爽快な口当たり、ボリューム感も十分で様々なシチュエーションで活躍してくれるシャンパーニュをぜひお楽しみください。
(2023年1月ブラッスリーワイン会でご提供しました)
お料理は、アペリティフはもちろん、甲殻類や魚料理全般と相性抜群です。
キメ細かな泡立ちと、丸みのある優しいく爽快な口当たり、ボリューム感も十分で様々なシチュエーションで活躍してくれるシャンパーニュをぜひお楽しみください。
(2023年1月ブラッスリーワイン会でご提供しました)
1932年にコート・デ ・ブラン近郊のプチ・モランでぶどう栽培をはじめ、1962年「Yves Jacques」を初めてリリースしました。それ以来、今では脱炭素、水源の保持など多くの環境問題に取り組みながら、17haの畑から高品質なシャンパーニュを造り続けています。
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