ほのかな甘みと優しい酸味が特徴のフルーティなロワールの白ワイン
ヴーヴレイ村は古城が立ち並ぶフランスで最も長い川、ロワール川の中流域にあります。マルク・ブレディフの歴史は1893 年と古く、エルネスト・ブレディフ氏によって創設され、現在はドゥ・ラドゥセット男爵所有の歴史あるメゾンです。
ワインは、開栓後空気に触れあうことでかりんや蜂蜜の香りが感じられ、味わいは完熟したリンゴの蜜の様なほのかな甘みと優しい酸味が特徴です。ご家庭では、パクチーを使ったエスニック料理から、ほんのりと甘さを感じるすき焼きなど幅広い料理と合せてお召し上がりください。
ワインは、開栓後空気に触れあうことでかりんや蜂蜜の香りが感じられ、味わいは完熟したリンゴの蜜の様なほのかな甘みと優しい酸味が特徴です。ご家庭では、パクチーを使ったエスニック料理から、ほんのりと甘さを感じるすき焼きなど幅広い料理と合せてお召し上がりください。
1893年創設の歴史あるメゾン「マルク・ブレディフ」
1980年にロワールワインの第一人者パトリック・ドゥ・ラドゥセット男爵の所有となってからは、今までの伝統と品質の高さを引き継ぎつつ数百年の歴史あるこのメゾンに新たな活気がもたらされました。8世紀に入ってからテュッフォーという凝灰岩を掘り起こしてつくられたカーヴは、この地域で最も美しく2Kmにも及ぶ広大なものです。ここで採掘された石は、ロワール地方に現在点在している古城の建設等に使用されました。今日のようにワインのカーヴとして使用されるようになったのは、16世紀に入ってからになります。年間を通してワインの保存に最適な湿度と温度を保つこのカーヴには、ヴィンテージワインが数多く所蔵されており、最も古いもので1874年ヴィンテージにまで遡ることができます。
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