1 級畑や特級畑に隣接する優良区画のぶどうで造られるドメーヌ・ビヨー・シモンのシャブリ
1815年からの歴史と伝統を持つ、ドメーヌ・ビヨー・シモンです。元々海だった土地で生まれるシャブリは、その土壌の影響から、活き活きした酸味とこの地域独特のミネラル感を感じることが特徴ですが、このワインはそのままのイメージが表現されたスタイルです。また、「テット・ドール」と名付けられた、この生産者独自の上級シリーズは、シャブリと名乗ることができる畑の中でも、1 級畑や特級畑に隣接する優良区画から収穫されたぶどうをブレンドして造られています。
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