赤ワイン好きの方におすすめ!!お料理と愉しむ飲みごたえある赤ワイン6本セット
ボーヌ ・1級畑・ レ・ ゼプノット・ 2018 クローディ・ ジョバール
ブルゴーニュの南、コート・シャロネーズを拠点とする新鋭の女性オーナー醸造家によるワインです。ボーヌはブルゴーニュの赤ワインの中でも渋み、果実味、酸味様々な味わいが均等に表現される「バランスの良いワイン」を生み出す産地であります。この1級畑「レゼプノット」はお隣のポマール村に隣接している影響もあり、ポマールの華やかさの要素も含んだ大変クオリティの高いワインです。
ブルゴーニュの南、コート・シャロネーズを拠点とする新鋭の女性オーナー醸造家によるワインです。ボーヌはブルゴーニュの赤ワインの中でも渋み、果実味、酸味様々な味わいが均等に表現される「バランスの良いワイン」を生み出す産地であります。この1級畑「レゼプノット」はお隣のポマール村に隣接している影響もあり、ポマールの華やかさの要素も含んだ大変クオリティの高いワインです。
シャトー・トロンコワ・ラランド 2009
1855年のボルドーの格付け外でありながら、質の高いワインを生産するシャトーは数多く存在しています。そのようなシャトーのために作られた格付けが「クリュ・ブルジョワ」で、今や価格が高騰し、手の届かない存在となったクリュ・クラッセに対してクリュ・ブルジョワのレベル向上により、フランス国内でもその注目度は高まっています。約400あるクリュ・ブルジョワのひとつが、シャトー・トロンコワ・ラランドです。サンテステフの中心に位置し、ジロンド川に向いた陽当たりの良く素晴らしい土壌のブドウ畑を所有しています。コスデストゥルネルの北西に位置し、周囲を有名なアペラシオンで囲まれており、その条件からも品質の高さがうかがえます。また、サンテステフの偉大なシャトー、モンローズと同オーナーが経営するシャトーです。長年シャトー・オー・ブリオンの総支配人を務めた巨匠、ジャン・ベルナール・デルマス氏は息子のジャン・フィリップ・デルマス氏にその座を引き継ぎ、自らはモンローズ、トロンコワ・ラランドの経営を手がけることとなりました。彼の手によりワインはさらにすばらしいものとなり、調和、凝縮感がある素晴らしいワインを算出するようになり、近年「偉大なワインの要素を全て持つ」と評価が高まっています。
クロ・ド・ラ・キュール 2006
メルロ75% カベルネフラン25%。メルロらしい肉厚な果肉を持つ濃い色の果実の香り、軽くやさしいスパイスのニュアンスとやさしい酸味。まろやかで豊満な味わいです。10年以上の熟成によりタンニンも落ち着き、開けた直後から豊かな味わいをお楽しみいただけます。長期熟成の貴重な赤ワインを是非、ご自宅でも味わってみて下さい。
1855年のボルドーの格付け外でありながら、質の高いワインを生産するシャトーは数多く存在しています。そのようなシャトーのために作られた格付けが「クリュ・ブルジョワ」で、今や価格が高騰し、手の届かない存在となったクリュ・クラッセに対してクリュ・ブルジョワのレベル向上により、フランス国内でもその注目度は高まっています。約400あるクリュ・ブルジョワのひとつが、シャトー・トロンコワ・ラランドです。サンテステフの中心に位置し、ジロンド川に向いた陽当たりの良く素晴らしい土壌のブドウ畑を所有しています。コスデストゥルネルの北西に位置し、周囲を有名なアペラシオンで囲まれており、その条件からも品質の高さがうかがえます。また、サンテステフの偉大なシャトー、モンローズと同オーナーが経営するシャトーです。長年シャトー・オー・ブリオンの総支配人を務めた巨匠、ジャン・ベルナール・デルマス氏は息子のジャン・フィリップ・デルマス氏にその座を引き継ぎ、自らはモンローズ、トロンコワ・ラランドの経営を手がけることとなりました。彼の手によりワインはさらにすばらしいものとなり、調和、凝縮感がある素晴らしいワインを算出するようになり、近年「偉大なワインの要素を全て持つ」と評価が高まっています。
クロ・ド・ラ・キュール 2006
メルロ75% カベルネフラン25%。メルロらしい肉厚な果肉を持つ濃い色の果実の香り、軽くやさしいスパイスのニュアンスとやさしい酸味。まろやかで豊満な味わいです。10年以上の熟成によりタンニンも落ち着き、開けた直後から豊かな味わいをお楽しみいただけます。長期熟成の貴重な赤ワインを是非、ご自宅でも味わってみて下さい。
サンジョセフ・オフル 2015 ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション
『エルミタージュの魔術師』、『神聖化されたワイン醸造家』などドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴを称える言葉はあとを経ちません。その実は完璧の更に上を見据えながら葡萄畑、ワイン醸造に真摯に向き合う真の職人です。既にエルミタージュにて最高の評価を不動のものとしたジャン・ルイ・シャーヴ氏がより広く自身のワインを楽しんでいただくために手掛けるのがこの『ジャン・ルイ・シャーヴ セレクション』です。この「サンジョセフ オフル」は、若木から樹齢80年ほどの古木まで、様々な年数の樹から作られた4区画のワインをブレンドしています。フレッシュでピュアな果実味と、深みのある渋みがきれいに混ざり合い、華やかな味わいに仕上がっています。
『エルミタージュの魔術師』、『神聖化されたワイン醸造家』などドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴを称える言葉はあとを経ちません。その実は完璧の更に上を見据えながら葡萄畑、ワイン醸造に真摯に向き合う真の職人です。既にエルミタージュにて最高の評価を不動のものとしたジャン・ルイ・シャーヴ氏がより広く自身のワインを楽しんでいただくために手掛けるのがこの『ジャン・ルイ・シャーヴ セレクション』です。この「サンジョセフ オフル」は、若木から樹齢80年ほどの古木まで、様々な年数の樹から作られた4区画のワインをブレンドしています。フレッシュでピュアな果実味と、深みのある渋みがきれいに混ざり合い、華やかな味わいに仕上がっています。
シャトー・ブスカッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2007 アラン・ブリュモン
このワインの生産者アラン・ブリュモン氏が持つ「シャトー・ブスカッセ」は、典型的な南仏ワインのイメージそのもの。シンプルで濃いフルボディな味わいですが、この「ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、樹齢50年以上のタナ種のみを使用し、新樽100%で熟成させた事により、プラムやブラックベリーのような濃厚な香りに加え、濃密な渋みが味わいをさらに上品に仕上げています。お肉料理全般に加え、濃厚でコク深いソースを共にしたお料理,、更にはフォアグラやソーセージといった食卓のメインとなり得るお惣菜系との相性も良く、また時間をかけ、ゆっくりとワインそのものの味をご堪能頂くのもお薦めです。
このワインの生産者アラン・ブリュモン氏が持つ「シャトー・ブスカッセ」は、典型的な南仏ワインのイメージそのもの。シンプルで濃いフルボディな味わいですが、この「ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、樹齢50年以上のタナ種のみを使用し、新樽100%で熟成させた事により、プラムやブラックベリーのような濃厚な香りに加え、濃密な渋みが味わいをさらに上品に仕上げています。お肉料理全般に加え、濃厚でコク深いソースを共にしたお料理,、更にはフォアグラやソーセージといった食卓のメインとなり得るお惣菜系との相性も良く、また時間をかけ、ゆっくりとワインそのものの味をご堪能頂くのもお薦めです。
コート・デュ・ ルーション ・ヴィラージュ・ ヴィエイユ ・ヴィーニュ 2006 ゴビー
南仏の造り手「ドメーヌ ゴビー」の赤ワインです。樹齢30年～100年のぶどうをバランスよくブレンド。穏やかでやさしい酸味が心地良いです。完熟したぶどうだからこその、丸みのある渋みは、なめらかで濃厚。果実味の凝縮感があり、深いコクを感じる素晴らしい赤ワインです。生産年から約15年経った事でより一層の滑らかさを感じます。生産量も少なく、今では入手困難なワインになっています。この機会にぜひお試しください。
南仏の造り手「ドメーヌ ゴビー」の赤ワインです。樹齢30年～100年のぶどうをバランスよくブレンド。穏やかでやさしい酸味が心地良いです。完熟したぶどうだからこその、丸みのある渋みは、なめらかで濃厚。果実味の凝縮感があり、深いコクを感じる素晴らしい赤ワインです。生産年から約15年経った事でより一層の滑らかさを感じます。生産量も少なく、今では入手困難なワインになっています。この機会にぜひお試しください。
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